鲜味不减，口感不输，IFF 鲜味香精应用在调理类速冻食品

随着我国速冻工艺、冷链运输、储存技术的逐渐成熟，每年产量以超过20%的速度增长迅速成长。但许多食物在解冻后品质和口感都有所下降，特别是鲜度的下降成为食品厂商颇为烦恼的问题。

了解更多

与您一起吃香喝辣，IFF 香辣系列香精应用在休闲食品

根据Frost＆Sullivan的资料，2020年，中国辣味休闲食品行业市场零售规模达1,570亿人民币，2020-2025年预计年复合增长率达10.4%，优于同期休闲食品行业整体年复合增长率的7.3%。

了解更多

口感层次丰富值MAX，Custom Food 椰子油粉应用在咖啡饮品

随着消费水平的不断提升，许多产品的消费体验没能跟上市场需求的步伐，咖啡类饮料就是其中一个。特别是在工业化生产中，虽然省去了泡咖啡的繁琐环节，但经过高温深度烘焙后，咖啡不仅呈味不足不纯正，口感顺滑度也下降不少，与现泡咖啡差距甚多。

了解更多

气泡更持久，瓶身更坚挺，IFF 气泡香精应用在气泡饮料

气泡饮料不仅有着清新的口感、细腻的气泡以及丰富的水果口味，还极具兼容性，能跟其他配料有机搭配在一起，例如果汁、酒饮、咖啡甚至是椰子水，就连“两乐”、雀巢等老牌饮料巨头也开始切入气泡水赛道，争夺份额。

了解更多

水肌泉等水饮新品如何吸引Z世代？如何恰当融入产品？

享受过元气森林无糖气泡水的健康清新，再被蜜雪冰城的土味甜蜜治愈；前脚油柑刚被捧成网红，后脚黄皮便接力而来——饮品界新品蹿红的速度，堪比娱乐圈制造偶像的速度。

了解更多

植物基品牌Plantag植物标签推出植物奶系列，已上架品牌天猫旗舰店

近日，植物基营养品牌Plantag植物标签推出全新植物奶系列，新系列共有黑芝麻、燕麦、开心果三种风味，品牌强调该系列产品均为0蔗糖、0乳糖及0胆固醇，且全部由纯植物制作，不含有牛奶成分。

了解更多