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从番茄风味流行看 IFF 番茄香精:解锁多元食品风味新密码
从番茄风味流行看 IFF 番茄香精:解锁多元食品风味新密码
在当今的餐饮与食品市场中,番茄风味正以迅猛之势掀起一阵热潮。海底捞的番汤底,以其醇厚浓郁、酸甜恰到好处的独特滋味,迅速征服了广大消费者的味蕾,成为火锅店内当之无愧的招牌。
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比灵配料携 Collameta 胶原三肽亮相 FBIF2025,为保健食品行业注入新活力
比灵配料携 Collameta 胶原三肽亮相 FBIF2025,为保健食品行业注入新活力
当食品行业的创新浪潮在 FBIF2025 食品创新展上汹涌澎湃,不仅是一场视觉与功能的双重盛宴,更是洞察行业趋势、捕捉市场先机的绝佳舞台。
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左旋肉碱:解码健康消费新趋势,科学赋能能量代谢新需求
左旋肉碱:解码健康消费新趋势,科学赋能能量代谢新需求
当“全民健身”、“科学抗衰”、“精准养生”成为Z世代与银发族共同的生活关键词,营养补充剂市场正经历一场“功能性升级”。数据显示,2024年,全球左旋肉碱市场规模为2.27亿美元,预计在2024-2029年预测期内该市场将以5.30%的复合年增长率增长。这个曾在运动圈风靡的“脂肪代谢助手”,如今正凭借科学实证的多元健康价值,走进更广泛人群的营养清单。
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椰香破局!Custom Food 椰浆粉如何让食品厂商赢在风味起跑线
椰香破局!Custom Food 椰浆粉如何让食品厂商赢在风味起跑线
在食品工业的风味博弈中,"降本不减味,提效更提质" 是永恒的核心命题。当液态椰奶的运输损耗、储存局限与风味衰减成为行业共性难题,马来西亚 Custom Food 椰浆粉携全球领先的粉末油脂技术破局而来,为食品厂商打造风味与效率双优的黄金配方。
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可可豆价格狂飙?IFF T2N香精助您破局!以科技之力锁住醇香,降本增效稳赢市场
可可豆价格狂飙?IFF T2N香精助您破局!以科技之力锁住醇香,降本增效稳赢市场
近期,国际可可豆市场迎来过山车式涨价潮。受西非主产国气候异常、病虫害频发等因素影响,2024 年以来可可豆期货价格同比涨幅已超 35%,创下近五年新高。这一波动直接传导至食品生产端,巧克力制品、烘焙馅料、饮料等品类面临成本激增压力。
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从风味革命到商业增量,泰斯特冬阴功调味粉重构市场想象力
从风味革命到商业增量,泰斯特冬阴功调味粉重构市场想象力
在椰香与柠檬草交织的味觉革命中,"冬阴功"早已突破地域边界。根据CBNData数据显示,近三年东南亚风味休闲食品市场规模复合增长率达37%,其中风味调味粉类目增速超行业均值200%。
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