甜菜碱——赋予自然、健康的功能与力量

在营养的世界中，人们经常会接触到各种有助于人体整体健康的化合物。甜菜碱的化学名为N,N,N-三甲基甘氨酸，是一种值得我们注意的营养物质，在健康和保健界掀起了波澜。甜菜碱存在于微生物、植物和动物中，也是小麦、贝类、菠菜和甜菜等多种食物的成分1。它是氨基酸甘氨酸1 的衍生物，具有公认的功能特性，但其潜力尚未得到充分利用。

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甜菜碱——赋予自然、健康的功能与力量

在营养的世界中，人们经常会接触到各种有助于人体整体健康的化合物。甜菜碱的化学名为N,N,N-三甲基甘氨酸，是一种值得我们注意的营养物质，在健康和保健界掀起了波澜。甜菜碱存在于微生物、植物和动物中，也是小麦、贝类、菠菜和甜菜等多种食物的成分1。它是氨基酸甘氨酸1 的衍生物，具有公认的功能特性，但其潜力尚未得到充分利用。

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一文看完Innova2024全球五大风味趋势

1月25日，Innova市场洞察针对2024全球五大风味趋势，举办了线上研讨会。花香疗愈、沉浸想象、旧味新尝、地域风潮和可咸可甜等五大风味引领全球食品饮料的风味创新。

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FIC2024 | 比灵配料携健康创新产品强势出击！

FIC2024展会在上海圆满落下帷幕，比灵配料携数十款食品配料及产品解决方案完美亮相，向参展商、合作伙伴展示了全新的产品、应用技术及解决方案，为食品行业的功能和风味打开了一条产品升级与品类突破的新道路。

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IFF 榴莲香精，比肩顶级品类，让人“榴莲”忘返

在当代的美食界，清甜的风潮正在悄然兴起，而在这个风潮中，榴莲以其独特的浓郁果肉香，引领着潮流的方向。不仅仅带来了新鲜、成熟、甜美的榴莲风味，更以其丰富的果肉清香而著称。

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