当传统风味遇上消费升级，麻酱风味正以“烟火气+创新力”的双重优势，从餐桌刚需跃变为食品行业的“爆款引擎”。从首届麻酱风味创新大赛上的跨界融合作品，到休闲零食、预制菜赛道的麻香新品频出，数据印证着这一风味的强劲增长——麻酱类食品市场规模年增速超25%，成为食品工厂、中央厨房突破同质化内卷的核心抓手。

2026年3月5-7日，泰斯特携麻酱粉、麻酱膏、麻酱香精全系列产品，重磅亮相上海华食展（国家会展中心·上海市青浦区崧泽大道333号，展位号：6-B49），以标准化、高适配的风味解决方案，助合作伙伴抢占麻香赛道百亿红利！

三维产品布局，适配全场景麻香应用需求

泰斯特深耕麻酱风味研发多年，精准捕捉B端客户“风味正宗、量产便捷、成本可控”的核心诉求，以优质芝麻为基底，通过差异化工艺打造粉、膏、香精三大产品形态，覆盖餐饮、预制菜、休闲食品、方便食品等全品类应用，让醇厚麻香轻松落地各类产品。

麻酱膏：醇厚锁味，筑牢餐饮与预制菜风味基底

泰斯特麻酱膏采用传统石磨工艺与现代均质技术结合，精选东北优质白芝麻慢火熬制，膏体细腻丝滑，无颗粒感，麻香醇厚绵长，且锁味性强。

对于中央厨房与餐饮企业，它可直接用于麻酱拌面、凉皮、火锅蘸料、麻辣烫汤底，无需稀释调配，开罐即食，适配连锁餐饮标准化出餐需求，让每一份菜品的麻香口感始终一致；

预制菜企业将其融入麻酱风味盖饭、即热面、酱卤制品，加热后香气不挥发，能赋予产品“现做现拌”的鲜醇口感，如麻酱风味牛腩预制菜，加热后麻香与肉香深度融合，复购率较普通产品提升30%；

肉制品企业用其调制馅料，可打造麻酱风味香肠、丸子等爆款，打破传统肉味边界，契合大众对烟火气风味的偏好。

麻酱粉：速溶易融，适配休闲与方便食品便捷量产

针对休闲食品、方便食品“量产效率高、风味释放快”的需求，泰斯特麻酱粉采用低温喷雾干燥工艺制成，粉质细腻无结块，遇水、遇油快速溶解，麻香穿透力强，少量添加即可释放浓郁风味。

方便食品企业可将其添加于泡面调味包、自热米饭粉料、速食汤料中，让速食产品摆脱“风味寡淡”的困境，如麻酱风味泡面，冲泡后麻香瞬间弥漫，口感堪比门店现做；

休闲食品厂商将其融入素毛肚、豆干、膨化食品、薯类零食，能快速打造网红爆款，正如盐津铺子凭借麻酱素毛肚斩获行业大奖，成为品类标杆；

烘焙企业将其用于面包、饼干、糕点调味，可创新推出麻酱风味烘焙新品，开辟差异化赛道，满足消费者对传统风味的创新需求。

麻酱香精：稳定耐造，破解工业化生产风味难题

泰斯特麻酱香精运用先进的调香与微胶囊包埋技术，精准还原正宗石磨麻酱的本味，耐温耐储性极强，适配高温蒸煮、油炸、烘焙、冷冻等各类工业化严苛生产工艺。

预制菜企业将其添加于速冻麻酱水饺、冷冻麻酱春卷等产品，历经低温冷冻、高温复热等多道工序后，风味仍能稳定保留；

罐头食品与调味品企业用其调味，可确保产品在长期储存过程中麻香不衰减，保质期延长至12个月以上；

中小企业无需专业调香团队，直接按比例添加即可复刻标准化麻酱风味，无需额外投入研发成本，大幅降低试错风险，快速实现产品落地。

三大核心优势，赋能B端高效打造爆款

泰斯特麻酱系列产品能成为B端客户的首选合作伙伴，核心在于精准解决了传统麻酱“风味难复刻、量产适配弱、成本不稳定”的行业痛点，构建起差异化竞争优势。

一是风味正宗，适配市场需求：依托专业风味研发团队，复刻传统石磨麻酱的醇厚口感，同时结合现代消费偏好优化风味层次，甜香与芝麻香平衡适中，契合不同地域消费者口味，避免“本土化适配失败”问题；

二是工艺适配，无需改造生产线：麻酱膏耐120℃高温，麻酱粉易溶解易混合，麻酱香精耐温耐储，均适配现有工业化生产设备，无需额外投入改造，大幅缩短产品上市周期；

三是成本可控，性价比突出：通过规模化采购优质芝麻原料与高效生产工艺，将麻酱风味的应用成本降至行业合理区间，中小企业也能以亲民成本打造高品质麻香产品，提升产品溢价空间。

现场品鉴直击，感受麻香爆款魅力

纸上谈“香”终觉浅，本次上海华食展，泰斯特特设麻酱风味专属品鉴区，多款应用爆品现场呈现，让你直观感受醇厚麻香的市场潜力：麻酱膏拌面丝滑入味，每根面条都裹满浓郁麻香；麻酱风味素毛肚弹嫩爽口，麻香回甘持久；还有麻酱风味香肠、麻酱味膨化零食、即热麻酱凉皮等样品，全方位展现产品的多元应用场景。

展会现场，泰斯特专业研发团队与销售顾问将全程坐镇，为你提供一对一专属服务，从产品选型、添加比例优化，到工艺适配、新品研发，量身定制麻酱风味解决方案，助力你快速抢占市场先机。

赴约华食展，共启麻香财富新程

从传统餐桌到网红赛道，麻酱风味的市场潜力正在持续释放，成为食品企业突破增长瓶颈的关键。泰斯特麻酱系列产品，以正宗风味、硬核工艺与高适配性，为你的产品注入爆款基因。2026年3月5-7日，上海华食展6-B49展位，泰斯特邀你共赴这场“麻香之约”，解锁百亿市场的无限商机！

一香定味，爆款出圈——泰斯特麻酱系列，助你以烟火气赢占大市场！ 

作为餐饮行业的风味解决方案专家，泰斯特始终坚持 "产品 + 服务" 双轮驱动：从标准化爆款到个性化定制，从风味研发到生产落地，我们为餐饮品牌提供全链路支持 —— 不仅帮您找到消费者追捧的独特味道，更通过规模化生产大幅度降低 调味成本，用专业团队助力品牌构建差异化竞争壁垒，让每一家餐厅都能拥有属于自己的 "风味护城河"。