盒马推出微气泡气泡水，不添加人工香精和色素，0脂肪

一年要上七八次热搜，几乎占领了都市青年的厨房和冰箱，研发速度堪比“快时尚”， 一年估计要上新 2 万多款产品。近日，盒马终于把触手伸向了气泡水领域，推出了新品——微气泡气泡水。

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精选全球食品行业热点资讯：雀巢、农夫山泉、蜜雪冰城、海天、春雪食品

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《鱿鱼游戏》火了，椪糖从韩国火到国内，微薄的成本，加上IP的溢价，真的能掘出金来吗？

《鱿鱼游戏》播出之前，抠椪糖还只是一个天真烂漫的儿童游戏。

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分享：冷冻面团的原料开发、技术难点、在日市场发展风向

对于国内烘焙行业人员来说，日本烘焙市场的发展非常具有借鉴意义。除了口味喜好相似，技术发展和原料端的研发，也趋于领先地位。

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不认命的网红——北冰洋，成为不同年龄消费群体的青睐佳选

“有一方立足之地，北冰洋也有了一点底气。” 你很容易在北京的街头餐饮店发现北冰洋，摞起的橙色周转筐竖在店门一侧，码得有多高就证明生意有多红火。

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消费者健康意识逐渐增强，个性化营养需求在不断上升

随着消费者健康意识的增强，越来越多的消费者对于食品饮料的选择会更加理性和有针对性，他们开始学会如何挑选更适合自己的产品：比如在购买产品时，开始关注配料表，选择有健康功效的食品；关注营养成分表，根据卡路里选择合适的食品等。

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