近年来，随着消费升级趋势日益明显，产品品质愈来愈成为影响消费者购买的重要因素。对于粮油行业来说，“高油酸”已成为目前食用油产品消费升级的一个重要方向。

食用油中油酸含量的高低，是评价油品优劣的重要标准。科普资料显示，油酸属于单不饱和脂肪酸，是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸，对人体健康很重要，被营养学界称为“安全脂肪酸”。高油酸除了能够降低患心血管疾病的几率之外，也有天然抗氧化能力强的优点。油酸在花生中含量较为丰富，因此由高油酸花生制作而成的花生油也被认为是健康的、稳定的高品质食用油。

事实上，作为民族品牌的典型代表、中国高端食用油的引领者，鲁花早已洞察“高油酸”食用油这一趋势变化。不仅推出了被誉为“国货精品”的高油酸花生油产品，更全力布局高油酸花生油全产业链发展模式。

全方位赋能高油酸花生油全产业链

把产业链所有关键环节都做到自主可控，才能更好地保障产品的安全、优质。

构建高油酸花生油全产业链，良种培育是第一步。早在2009年，鲁花就绕开了单纯进口国外高油酸花生原料的简单路径，启动了高油酸花生育种计划，并成立农业科技推广公司，与国内各大科研院所产学研合作，开展高油酸花生良种的引育试验、生产示范、经营推广。

多年的探索与沉淀，鲁花在2013年成功培育研发出了适合在全国各地种植的鲁花19、花育963、花育52、花育661等高油酸花生新品种十余个。这些新品种具备花生颗粒饱满度高、油酸含量高，出油量高，亩产量高等优良特性，是花生品种中的精品。高油酸花生种子的成功培育，不仅标志着中国本土高油酸花生品种被广泛推广开来，同时也预示着在世界占据了遥遥领先的技术优势。

不仅仅在培育良种方面下功夫。近年来，鲁花还致力于高油酸花生的推广，不断拓展高油酸花生良种繁育基地、原料种植基地。目前，鲁花高油酸花生种植基地已覆盖山东、河南、河北、湖北、江苏、安徽、新疆、内蒙、吉林等全国多个省份。鲁花甚至还提出了“高油酸花生种在哪里，鲁花的工厂就建在哪里”的口号，以优质花生基地建设不断促进高油酸花生良种的更新换代。

有了优质高油酸花生原料，如何将其打造成高品质的高油酸花生油送到消费者的餐桌上，也并非易事。

为此，鲁花在油品压榨过程中采用先进的“5S压榨工艺”，该工艺以五大技术为核心，创造性地实现了花生油的高端化、现代化、规模化制取，既保留了花生的天然浓香和营养品质，又去除了黄曲霉素。其中去除花生油中黄曲霉素技术更被称为中国食用油的“二次革命”。值得一提的是，凭借这一工艺，鲁花还获得了“国家科技进步奖”，同时也被誉为“中国花生油压榨专家”。

经过多年的持续耕耘，2017年12月，鲁花研制的高油酸花生油产品正式面市。现如今，鲁花已成功构建了自主可控、安全可靠的高油酸花生油全产业链体系，从源头到餐桌确保为消费者带来极致品质的高油酸花生油。

国货精品彰显民族品牌实力

当前，“国潮”发展趋势下，中国民族品牌集体持续向上，美誉度逐渐提升，越来越多消费者愈发青睐国产品牌，对国货精品感到自信。

鲁花作为民族品牌的典型代表和中国高端食用油的引领者，近年来不断深化以健康、高品质用油为核心的供给侧改革，积极引领消费者认识高油酸的营养与健康。旗下推出的鲁花高油酸花生油更被消费者誉为“国货精品”，不仅在产品品质上实现了突破性飞跃，更在消费者心目中已形成了“健康”“营养”“香浓”“美味”的良好口碑，并深受广大消费者追捧。

据了解，鲁花高油酸花生油油酸含量高达75%以上，油酸含量完全媲美特级初榨橄榄油。众所周知，橄榄油耐热性相对较差，高温下营养物质不稳定，且具有青涩的味道，不适宜中国人烹饪及饮食习惯。

而油酸含量高达75%以上的鲁花高油酸花生油的出现，正好解决了这一难题。

鲁花高油酸花生油不仅在高油酸花生原料方面具有领先实力，还采用了先进的5S物理压榨工艺，完整地保留了花生的香味，同时又具备较好的耐热性。使得鲁花高油酸花生油既贴合了消费者对健康的追求，又满足了国人的烹饪及饮食习惯，充分体现了“国货精品”的超强产品实力，引领了中国食用油进入一个全新的高油酸时代。

值得一提的是，不久前，在由时代传媒集团和《消费者报道》共同主办的第七届责任消费论坛上，凭借产品高品质以及品牌美誉度，鲁花高油酸花生油荣获“2021年度金选尖货奖”。

此外，《消费者报道》收集并分析鲁花高油酸花生油在天猫、京东等官方电商渠道的消费者评价数据发现，较多消费者对该产品十分认可。不少消费者提到该款高油酸花生油“新鲜”“包装有档次”“香味浓郁”“值得回购”“味道纯正”等等。

长期以来，鲁花对产品质量精益求精的极致追求和严苛把控，赢得社会各界的广泛认可。《消费者报道》了解到，鲁花曾先后荣获国家首批“放心油”称号、“中国食品安全承诺奖”“中国粮油最受尊敬企业”“最具传播价值中国民族品牌”等荣誉，并成功入选“CCTV品牌强国工程”“新华社民族品牌工程”。

未来，鲁花将继续秉承“健康，从鲁花开始”的品牌理念，以实际行动引领中国高端食用油的发展方向，不断完善全产业链的布局，从源头到餐桌全面把控产品品质，为消费者带来营养、健康的高品质产品，让国货精品持续焕发时代之光。

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