迷于风味，醉于口感，新一代粉末油脂应用在乳饮料产品

在过去，小品牌要想在市场上分一杯羹，只需紧跟、复制大品牌的时代已经一去不复还了。现在，无论是大品牌还是小品牌，都在努力修炼内功，竞争市场蛋糕，特别是在乳饮料领域，许多厂商把产品的风味和口感作为竞争的核心要素。

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酸香开胃，爽透心肺，螺蛳粉复合调味料在休闲食品中的应用

“Z世代”们已经逐渐成为消费主力，他们在休闲食品选择上不仅喜欢更追求新颖的口味，还中意附带社交属性，这也使得不少休闲食品厂商在产品风味和包装上下足了功夫，而极具热度的网红风味——螺蛳粉就是“Z世代”追捧的口味之一。

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【HFIC健康中国】2021营养健康食品大会功能性食品发展论坛嘉宾阵容

HFIC健康中国·2021营养健康食品大会

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百年“寿星”五芳斋：左手营销，右手IPO

这个端午，五芳斋很忙。左手做营销、卖粽子，右手还要冲刺A股。都说，聊发少年老来狂，百岁的五芳斋这次又会搞出什么大事情？

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伪定位的凉白开为啥还能卖20亿？

在饮用水行业，一块钱是行业生死线，高于一块钱才能赚钱。冰露借助可口可乐的渠道优势，把瓶子做得不能再薄来降低成本，才勉强能在一块钱的生死线上存活。

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植物肉大牌在华加码自有产能，星期零不靠低价“出圈”

中国植物肉市场战局正在进入新阶段，在餐饮店之外，超市货架也成了更多大品牌盯上的“战场”。

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