FHC上海食品展：牛肝菌风味的全品类解决方案即将亮相

FHC上海食品展又要开了。做食材、做配料的人，年底总要往上海跑一趟——看看新原料、对对新配方、摸摸明年的风向。

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双十一菌菇酱料赛道数据：牛肝菌品类线上增速远超行业均值

双十一的预售榜单陆续出来了。今年高端调味品赛道里，牛肝菌品类的线上销售规模占比做到了28.3%，而且这个数字还在往上走。

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良之隆东南亚食材电商节：牛肝菌辐射东南亚的跨境新机遇

8月8日到10日，良之隆东南亚食材电商节在昆明开锣。800多家展商、两万多款食材挤在一个展馆里，做跨境的同行基本都到了。

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中秋备货启动：牛肝菌酱+牛肝菌油的双品礼盒策略

中秋还没到，礼盒的仗已经打响了。今年有个明显的风向：月饼不再是绝对主角，"山珍""地道食材"成了高端礼盒里最抢眼的关键词。

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从需求到量产：工业装牛肝菌酱的技术对接全流程

食品工厂第一次对接工业装供应商，最关心的问题往往是“从提需求到拿到货，到底要多久、经过哪些环节”。

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2027黑松露风味趋势预判：这5个赛道值得提前布局

2027年开年，黑松露风味已经彻底告别“小众高端”的定位，进入“大众高端化”阶段。行业数据显示，黑松露酱市场规模年增速超过14%，某电商平台单价120元以上、200克装的松露酱品类，增速更是达到67.4%。

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