春糖在即：调味品赛道最值得关注的“松露新势力”

第116届全国糖酒会很快将在成都开幕。作为食品行业的年度风向标，春糖上的每一个品类动向，都牵动着经销商和渠道商的选品神经。今年的调味品及配料展区，热度明显比往年更高，很多经销商已经把行程和选品清单排好了，就等着在展会上把下一年的盘子定下来。

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中秋备货启动：牛肝菌酱+牛肝菌油的双品礼盒策略

中秋还没到，礼盒的仗已经打响了。今年有个明显的风向：月饼不再是绝对主角，"山珍""地道食材"成了高端礼盒里最抢眼的关键词。

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见手青精酿啤酒月销3000+：牛肝菌风味IP化的B端启示

蘑幻那款见手青精酿，上架没多久就有3000多人付款；云南火把节上，"魔力菌菇号"见手青可乐5天卖了7000多瓶。

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CRE广州餐博会：泰斯特牛肝菌系列如何拓宽西餐料理创作边界？

5月，CRE广州餐博会又要在琶洲铺开。大湾区是全国西式简餐和轻食密度最高的区域之一，一条珠江新城的步行街上，能数出七八家做意面、焗饭、牛排的小店

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预制菜工厂的"菌香突围"：用一勺牛肝菌酱打败价格内卷

红烧肉、黄焖鸡、鱼香肉丝——预制菜的大单品们，今年打得最凶的是价格。你降两毛，我送赠品，利润薄到只能靠走量撑着。

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复工第一周：泰斯特黑松露酱的新年打样全流程实录

春节假期一结束，食品圈就切换到忙碌模式。工厂那边，新年新品的打样排上了日程；餐饮这边，春季菜单的更新也提上了案头

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