气泡+酸奶，全新碰撞刮起“混搭风”，新希望乳业用硬核科技，探索市场增量

在后疫情影响和数字化时代的双重叠加下，新消费习惯的崛起正为食品饮料行业带来翻天覆地的变化。

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雀巢增长“新秀”——嘉植肴市场占有不小，是用什么新玩法如何抢占市场呢？

在中国市场，全球食品巨头雀巢开启了新一波植物基攻势。

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瞄准千亿市场，万达注册多个“万茶”商标，开始着力打造新的增长点

不仅卖爆米花，影业巨头正在加码布局奶茶市场。

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闻着臭吃着香 “预制臭鳜鱼”B端繁荣，离C端爆发之路还有多远？

在餐饮人眼中，正宗徽州臭鳜鱼的做法极其讲究，需要一斤半左右的鲜鱼，洗净抹盐腌渍，然后一层一层码进木桶，压上青石，在25℃左右的室内通风环境中腌制4天，每天上下翻动，才可以成。

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巨头都将目光投向酒精以外的领域，健力士集团推出冷萃咖啡啤酒

继去年在美国成功推出冷萃咖啡啤酒后，健力士集团加速了该新品的市场扩容，将正式在英国亮相。

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减油、减盐、减糖——利好记推出速食理念，让消费者吃速食“不挑时”

新消费品牌「利好记」于近日上线了首批健康速食系列新品，定位“不挑时的24小时健康速食”。新品包括火锅肥牛低卡拉面、蛋香牛肉粥、菌菇鸡丝粥，主打“健康饱腹感”，是面向没时间做饭、没空吃饭的“大忙人”年轻群体推出的健康速食。

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