影响消费者选择食品与饮料的因素有哪些？

食品饮料生产厂商只有抓住食品与饮料未来的趋势，才能开发符合消费者喜好的创新产品，及时俘获消费者的味蕾。那么，有哪些影响消费者选择的因素呢？下面我们一起看看！

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面对“治愈风口”，食品饮料企业应该如何布局？

高压的工作生活状态已成为中国现状，并且大部分成年人无法很好地调节压力。知萌咨询发布的“2019中国消费趋势报告“显示，有76.2%的消费者会感觉到焦虑，来自工作、家庭责任、金钱、经济形势和家人健康的压力成为焦虑的5大主要来源。

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动肉类替代品如何发展？

替代肉类领域的主要参与者都希望能跟上全球肉类替代品需求的步伐。进入2021年下半年，“植物前进”的趋势没有任何减弱的迹象。越来越多的消费者寻求肉类替代品，该行业的发展势头正在增强，这主要是受总体健康趋势、疫情的复苏以及对地球的日益担忧的推动。

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无酒精饮料产品都怎么创新？快来看看最新的产品盘点

今天我们来一起看看本月全球推出的一些无酒精创新产品。

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轻零食品牌HUGS哈格斯年增长率在17%，打造社交、礼品属性

戒糖、抗糖风潮下，甜食这门生意依旧被不少人看好，并称“永远有其黄金时代”。

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OATLY等植物奶在有着植物饮传统的中国，它的未来之路在哪儿？

作为一名合格的都市丽人，你大概至少喝过一次星巴克的燕麦奶拿铁。 “很像拿铁，但又有些寡淡，关键是用舌头扫荡一圈都没找到一粒燕麦，恍惚间以为店员给错了餐。”咖啡星人Amy尝了一口把牛奶换成燕麦奶的拿铁后如此评价。

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