三十而立,有成长，有突破！贝因美“研”值越来越高

近代中国第一家国产乳厂——1926年的百好乳品厂；近代中国最早国产奶粉厂——1931年的杭州西湖炼乳有限公司……

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【国家市场监督管理总局】保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（2021年版）

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保健品走向零食化，功能性软糖4年翻番

“咱们定个闹钟，以后一起按时吃药吧。”这是1年前，90后小张和她的同事们因为买了保健钙片总是忘了吃的烦恼。

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2022食品和饮料向哪些趋势发展 ？

据人工智能食品和饮料洞察平台Spoonshot数据，在美国推出的所有食品和饮料产品中，有一半都在推广单一的原料成分，但食品和饮料营销人员仍有机会宣传成分组合的好处。

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薯片创新：如何满足美味、有趣、功能等多元化诉求？

新消费时代，消费者需求不断变化，薯片不在只是满足简单的食用诉求，还需要满足美味、有趣、功能等多元化诉求。近年来，薯片市场百花齐放、热闹非凡，一些品牌更是创新突破，为消费者带来诸多创新的薯片产品。

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哪些可替代蛋白和领域值得关注？

随着植物基市场的增长，食品行业许多巨头都在关注可替代蛋白市场，同时也在研发相关的产品。以下这些领域值得关注。

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