【行业资讯】2021年固体饮料创新热点方向浅析

一系列的亚健康生活状态仿佛已经成为了现代人的生活常态，于此带来的健康需求的呼声越来越高，健康和养生成为多年来消费趋势预测的重点。加之疫情的影响，2020年的大部分时间里，消费者都将注意力集中在保持健康上。

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【行业资讯】2021年中国固体饮料行业市场规模及发展前景分析

固体饮料是指用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等，供冲调或冲泡饮用的固态制品。

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果酱夹心蛋白棒：甜品级的营养加油站

从《中国预防医学杂志》最近一次调查数据可知，中国居民膳食蛋白质摄入状况明显下降，由65～73.3g下降到61.3～70.3g，而糖的摄入量却一直在走高。于是，蛋白棒产品获得了巨大的市场增长空间，但也成为了越来越拥挤的赛道，想要突围的玩家们都需要面对产品创新能力，也要在技术上应对突破的新挑战。

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IFF 蟹味香精：“蟹”逅金秋第一口鲜甜！

8月全面开海，大海以虾蟹满舱回馈酷爱海鲜的人们。提到海鲜当属螃蟹最为鲜甜，无论是清蒸、红烧、盐焗、香辣、煲粥、醉酿，还是制成鱼糜制品一旦出街，尝鲜的人都会蜂拥而至！

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创意好“芝”味！CustomFood帕玛森芝士粉应用在休闲食品

随着休闲食品的消费主流群体过渡到年轻群体，年轻消费者的口味需求也越来越被重视，传统的口味不再满足他们求新求变的需求，传统的零食的风味也进入瓶颈期，由此更期待差异化、个性化、创意化口味的出现。

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鲜香不腻，香醇饱满！IFF 咸蛋黄香精应用在烘焙领域

咸咸沙沙、粉粉油油的咸蛋黄，顶着“国民美食”的头衔已经火了几代人，但热度依然不降反增，但凡有“咸蛋黄”三个字就会大受欢迎，不仅能够在烘焙搭配中润色提味，还可增添满满颜值！

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