甘润爽口，探索IFF T2N 芒果香精的奥秘

香味是食品风味的重要指标，对食品质量具有重要影响。现代食品的加工过程会导致香成分的损失和减弱。为了弥补和改善食品的风味，提高食品质量，需要对加工食品损失的香成分进行弥补和增强，这就需要在加工食品中添加食用香精。

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TAURA水果酱，零添加“果”然不一样

随着90后消费者逐渐成为市场主体，加上我国居民饮食习惯逐渐改变，国内水果酱消费市场被进一步的激活。随着生活条件越来越优越，人们对水果酱质量、营养、健康和口感的要求也随之提高。对于超过40年食品行业经验的TAURA来说，这些要求仅仅只是基础而已，TAURA零添加水果酱的产品品质和应用优势，早已使之成为了各大食品生产企业的首选健康原料。

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TAURA水果酱：零添加、超低水活，品质更可靠

随着90后消费者逐渐成为市场主体，加上我国居民饮食习惯逐渐改变，国内水果酱消费市场被进一步的激活。随着生活条件越来越优越，人们对水果酱质量、营养、健康和口感的要求也随之提高。对于超过40年食品行业经验的TAURA来说，这些要求仅仅只是基础而已，TAURA零添加水果酱的产品品质和应用优势，早已使之成为了各大食品生产企业的首选健康原料。

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除了营养摄取方式，TAURA还改变了什么？

从古至今，身体健康都是人们追求的首要目标。世界卫生组织建议每天摄入 400 克以上的水果和蔬菜来有效预防慢性病，但受诸多因素的影响许多人无法摄取足够量的蔬果，营养元素的缺乏终将导致健康问题。

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Taura 通过超快速浓缩(URC)技术，制成基于水果纤维的水果粒

Taura水果原料供应商再去年12月3日至5日在法国巴黎的欧洲食品配料大会上首次展示为零食生产商设计的Jus水果纤维+。这些成分以浓缩水果片、糊状或内含物的形式提供，含糖量比标准水果内含物低15%。他们也是素食主义者，不含防腐剂和过敏原。

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Taura 水果粒：像藜麦一样微小的真正水果粒

Taura Natural Ingredients公司推出了迷你鲜果粒，该公司描述它为“可能是世界上最小的真正的水果粒”。

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