喜茶都出了牛肝菌冰激凌——牛肝菌风味凭什么"破圈"到全品类？

今年夏天，喜茶联合香港名厨黎子安推出"米其牛肝菌喜拉朵"冰激凌，一上线就上了热搜；四叶咖把牛肝菌做进燕麦拿铁和芝士美式；蘑幻见手青精酿啤酒光一个预售就收了3000多人的钱。

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菌灵国际野生菌大展观察：牛肝菌从"山林珍馐"到"工业化原料"的跃迁

7月的昆明，菌灵国际野生菌大展把一年中最好的时令鲜菌集中摆上了台面：松茸、鸡枞、干巴菌、牛肝菌，一筐筐从山里运下来，收购商蹲在摊前讨价还价，产销对接的场面比往年更热。

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高端餐饮的“春节菜单”：5道黑松露新菜让客单价提升40%

春节是高端餐饮一年里最值得拼的档期。客人愿意为“仪式感”和“高级感”多花钱，菜单更新，就成了提升客单价最直接、也最省力的抓手。

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文旅手信新爆款｜冠馥菌菇珍味礼盒，把山野鲜香打包带走

文旅景区、特色小镇一直在寻找差异化旅游手信，摆脱同质化零食、文创摆件，打造能带回家、反复使用的特色伴手礼。冠馥菌菇珍味礼盒，适配旅游手信定位，同时覆盖中秋、国庆、重阳、元旦、圣诞、新年礼赠，员工福利、慰问礼品、商品搭赠场景同样适用。

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双11战报背后：牛肝菌风味为什么成了食品品牌的"流量密码"

双11大促消费数据出炉，菌菇风味食品销量大幅上涨。牛肝菌正在从B端工业、餐饮原料，逐步完成C端消费者教育。读懂这一轮风味浪潮，B端品牌可以把握新品开发的黄金机会。

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零食品牌的牛肝菌风味方案：工业装如何助力从研发到量产？

牛肝菌魔芋爽的市场验证，已经为零食赛道打开了风向。

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