功能性食品热门领域:植物肉、植物奶

「植物基」一般与「动物制品」相对，指的是用植物蛋白（目前饮品、粉末、调味剂中常用巴旦木蛋白或椰肉蛋白，食品中常用大豆蛋白）替代动物蛋白，进而主打「美味、健康、环保」概念。

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植物蛋开卖了，德克士7款植物基鸡蛋产上线

现阶段，中国消费者很少会为环保理念买单，这也使得品牌方会努力用更新的植物基食材，或更别致的口味来引起人们的注意。

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“人造肉”有标准了！《植物基肉制品》团体标准发布

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良品铺子引领中国零食“新进口时代”，跑出了新赛道

连续三届的上海进博会，食品及农产品展区都是人气最高的展区之一。今年，近百个国家上千家企业带来的全球好货，拼成了一张琳琅满目的世界美食地图。

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最新版《中国居民膳食指南》告诉你，怎么吃才健康

随着生活水平的提高，人们如今不但要求吃饱饭，更要求吃好饭，要求吃健康。 有人说保健品才健康？有人说山珍海味才健康？有人说好吃才健康？ 其实都不对，我们看看最新版《中国居民膳食指南》，对比自己一日三餐有何不妥。

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康普茶热火朝天，可口可乐、百事、星巴克几个大佬都在抢占风口

发酵饮料的推出正走在增长的道路上，使用“发酵”制备方法的产品数量有所增加。Innova Market Insights的数据显示，发酵饮料的新品上市数量迅速增长，年增长量达到40%以上。2018年，74%的发酵饮料声称对消化系统有益，68%的发酵饮料声称含有益生菌。

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