水果奶茶是下一个爆款吗？

2021年，水果奶茶正在成为行业热点，多家茶饮品牌表示销售名列前茅，有品牌已将该品类计划列入新一季菜单中。

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【徽记食品吕金刚分享】保健品零食化趋势下，零食企业转型与突破

持续的疫情，让很多行业都进入了史上最艰难的一季度。一系列不确定因素成为中国零食市场巨变的催化剂，加速中国零食行业的调整和洗牌。2月21日晚，徽记食品董事长吕金刚以健康零食为突破口，在FBIF食品“开局之战”的第六期，以线上直播的方式，为大家带来以“疫情下食品行业如何重整破局”为题的分享。

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汉堡王X联合利华，真香植物基皇堡隆重上市！

2020年12月23日，汉堡王宣布在北京、上海、杭州、深圳四城同时开售“真香植物基皇堡”，价格与汉堡王经典产品——皇堡保持一致。据悉，这款“真香植物基皇堡”里的“植物基肉饼”供应商是联合利华旗下的“植卓肉匠（The Vegetarian Butcher）”。双方强强联手，邀请强大的专业厨师研发团队，历时一年多，试验了上百个版本，共同打造出这款“美味不打折”的“真香植物基皇堡”。这标志着汉堡王、联合利华两大品牌在中国的植物肉赛道上集体发力。

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不止于喜茶，植物基从少数派走向多数派

去年月喜茶在其官方微博上宣布，即日起首次推出由星期零植物基制成的未来肉芝士堡，并以大豆蛋白为原料，正式供应人造肉产品。

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从市场供需现状、竞争格局看糖果巧克力将往高档和健康方向发展

糖果制品是指以白砂糖 （或其他食糖）、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料，按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品和代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品。

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【上海世贸展览馆6月】国际餐饮食材行业重要的盛宴-——2021第12届上海国际餐饮食材博览会

作为国际餐饮食材行业重要的盛宴-----第12届上海国际餐饮食材博览会以“搭建交流合作平台，助推产业健康发展”为主题，展示餐饮行业名企，捕捉市场机遇，以国际化为目标，立足中国走向世界。

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