立足本土，放眼全球，SIAL China国际食品和饮料展览会5月18-20日绽放上海

世界三大食品展之一，一年一度世界食品全产业链大会——SIAL China国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China”）将于5月18-20日在上海浦东新国际博览中心举办

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星巴克上新星冰粽：凤梨花椒馅粽子、跳跳糖粽子

虽然现在离端午节还有一个多月，但嗅觉灵敏的商家早已摆好粽子，迎接一年一度的粽子咸甜大战。

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2021年替代蛋白产业会怎么发展？13个发展趋势预测

2020年是充满挑战和意外的一年，世界上大部分国家和地区都被新冠肺炎疫情所压垮。

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替代蛋白产业如火如荼，微生物发酵凭什么成为支柱技术？发酵替代蛋白的商业画卷美在何处？

发酵食品已经存在数千年。古人利用微生物发酵来保存食物，从酿酒、泡菜、发酵乳，到地域性食品，如纳豆、天培（印尼传统发酵食物）等，发酵食物不仅在营养价值和生物利用度上得到显著提高，也因其独特的风味口感而广受欢迎。

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