元气森林推出首款饮用天然水概念产品，持续加码瓶装水赛道

“开始向传统企业学习”的元气森林，正在不断摸着中国饮料市场上的大单品过河。这次，它盯上了孕育出中国首富的“天然水”概念赛道。

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凯爱瑞发布2023中国风味图谱，揭秘五大品类风味演变，解读2023五大风味趋势

自2013年以来，凯爱瑞每年都会发布全球风味图谱，预测全球四大区域、五大食品饮料品类的风味趋势。凯爱瑞在全球19个重要市场都设置了本地团队，依托凯爱瑞总部的研究框架，以及本地市场的消费者偏好和市场变化，制定本地市场风味图谱。

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透过隅田川咖啡和大闽国际，看看年轻品牌如何建立供应链的护城河？

供应链，是很多新品牌在补的课。我们看到，有一些创始人开始看供应链相关书籍，行业内几乎人人都说“得供应链者得天下”。

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《2022新茶饮研究报告》发布，交出了一份非常精彩的答卷

历经3个月的调研编撰，《2022新茶饮研究报告》定稿出炉。回顾我们对新茶饮研究的历史，2020年，我们提出新茶饮成长史的典型特征，并根据城市核心商圈每百万人的开店数，测算出市场饱和度；2021年新茶饮显著变化是数字化的快速提升，在多方面，远远高于餐饮业平均水平，并用“人货场”模型梳理了用户画像、供应链和门店特点。2022年的报告以访谈为主，重点描述本年度行业有哪些发展、整合和突破，以及品牌的创新、坚持和信心。

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京东超市发布高钙牛奶年度报告，仅四成入围京东高标准

报告还显示，高钙牛奶的年度搜索热度提升了150%，高线城市和青年是消费主力，高学历人群更认可高钙牛奶。

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【2023年食品饮料趋势】食品和饮料行业将出现11大趋势

随着2023年的到来，外媒FoodBev Media也分享了他们对未来一年食品和饮料行业的想法和预测。该媒体表示，未来一年，食品和饮料行业将出现以下几大趋势。

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