独特优势

醇正干净，具有独特的增鲜效果，除了能让产品口感鲜上加鲜，后味持久鲜甜；

让产品整体口感更加协调细腻，并掩盖不良后感；

标签清洁，仅用标识食用香精即可，可以缩短配料表；

价格稳定，市场平稳波动较小，更符合大规模的食品工业化生产。

应用优势

IFF 鲜味香精耐受性特别强，可满足不同菜品、温度、环境的生产。

耐高温，耐长煮，适用各种高汤，调味汁等产品；

耐高酸、碱，适用在泡椒产品、腌菜、酱类等产品，后感带有愉悦的香甜香气；

耐冷冻，适用各种冷冻调理产品，鲜味不受温度高低变化的影响。

良好的溶解性及在产品中的稳定性

应用领域

罐头、休闲食品、香肠火腿、鱼糜制品等食品中，增强食物天然鲜味，强化肉类香味。