从古至今，身体健康都是人们追求的首要目标。世界卫生组织建议每天摄入 400 克以上的水果和蔬菜来有效预防慢性病，但受诸多因素的影响许多人无法摄取足够量的蔬果，营养元素的缺乏终将导致健康问题。

随着现代科技的日新月异，带给各领域突飞猛进的变化。当营养专家们从多类不同水果和食物中，提取出营养丰富、功效全面的天然成分，并结合独创的专利工艺，制作成更益于人体吸收的营养产品。

备受瞩目的Taura水果制品就是食品科技高速发展的新成果，它的出现改变了人们营养摄取的方式，帮助了营养元素均衡和免疫力增强的实质性效果，也变革了生产方式。

Taura技术变革，浓缩水果精华，摄取营养更高效。

Taura已超过40年的食品行业服务经验，为许多企业客户提供真材实料的蔬果原材料和适应市场流行的解决方案。Taura 突破性的超快速浓缩（URC）技术让营养得以完整保留，特别是水果和蔬菜泥中的抗氧化剂、纤维、天然香料和色素，还能衍生出多种类、清洁标签、多功能、便捷的耐储存的产品。

表格1. Taura 果粒的抗氧化含量

ORAC：氧自由基吸收能力；TE：等同于Trolox（测定ORAC的方法）；GEA：没食子酸当量（测定ORAC的方法）；C3GE：氰苷-3-葡糖苷当量（测定ORAC的方法）

平均每天100g URC水果就足够提供等同6600μmolTE 的抗氧化物来防止氧化应激。

表格2. Taura果粒的类胡萝卜素含量

RAE：视黄醇活性当量。1μg RAE 等于 1μg 视黄醇 12μg 饮食β-胡萝卜素

表格3. Taura果粒的常规营养成分

Taura模式变革，赋能食品，标签清洁食安更顶级。

Taura水果干超快速浓缩（URC）技术，一方面保证产品的天然营养不被破坏，另一方面满足食品企业从储存生产到质检各方面的需求，提高生产效率和产品附加值，更能增加产品在市场上的竞争优势。

1、低水活：极慢水分迁移、易储存；

2、食品安全：极低微生物的风险，原产地朔源；

3、系列产品质量稳定：同系列配方终产品性质相似，水果季节差异影响小；

4、易储存：果粒常温12-18个月，果酱常温12个月；

5、易用：烘焙稳定、不易成团、工厂手工均可应用、应用多样化研发简便；

6、水果含量：高水果含量，具有全面营养价值；

7、产品形式变化多样：任何口味、混合风味、混合原料；

8、健康元素：高纤维、全天然原料、保留水果营养成分。

a应用变革，百搭百配，营养均衡无负担。

Taura 将流行的健康配料与水果、蔬菜泥、果汁（例如纤维，蛋白质，植物提取物，草药，香料，种子和谷物）融合的独特能力，还可以根据研发需求定制开发， 使健康食品既均衡机体所需的营养、又实现了多元化无负担的营养补充，帮助消费者更容易达到期待的理想效果。

目前，Taura 已经广泛用于功能性零食、营养零食、烘焙制品、谷物麦片、巧克力和糖果等领域，天然、健康、环保等天然特性，和安全可靠营养丰富的产品功能使之得到市场推崇。

广州比灵配料专业代理各大国际知名品牌的功能性膳食纤维、乳品原料、食用色素和香精香料。公司是水果干制品——Taura 的核心代理商，拥有专业的销售和技术支持人员，热情细心的客服人员，完善的销售网络，严密的管理体系，精干的后勤队伍，为客户提供全方位的售前、售后服务。