最近，咖啡圈被一则消息炸开了锅 —— 咖啡豆价格坐上了 “火箭”，一路狂飙。美国 ICE 咖啡期货在 2024 年年内累计涨幅约 70%，远超同期国际金价 28% 的涨幅。进入 2025 年，这股涨势丝毫未减，2 月 11 日，美国纽约洲际交易所（ICE）的阿拉比卡咖啡期货价格突破每磅 430 美分，创下 47 年来新高，近一年涨幅高达 118.57% ，咖啡巨头纷纷扛不住，选择上调产品价格。在这样的大环境下，不少咖啡品牌和食品厂商都面临着巨大的成本压力。既要应对咖啡豆成本的飙升，又不能让产品风味打折，这可让他们犯了难。为此，比灵配料 带来了破局之法 ——  IFF 国际香料 高性价比的咖啡香精，为行业开辟了新的出路。

多项前沿技术加持，保留纯粹咖啡风味

为了让醇正的咖啡风味得以延续到更多领域，IFF 国际香料凭借深厚的技术积累，经过大量模拟和测试，并结合其在中国数十年的风味开发和落地经验，推出了一系列咖啡香精。

这些香精不仅满足客户对高品质和天然风味的严格要求，还能助力食品厂商打造更天然、更美味、更受消费者欢迎的咖啡产品。

以 T2N 咖啡香精为例，它采用低温微胶囊包埋和高度浓缩技术，呈香成分高达 20% 左右，香气强度比喷雾干燥粉末香精高 3 - 4 倍。只需超低的添加量，就能营造出逼真的烘焙焦香咖啡风味，大幅降低使用成本。同时，T2N 咖啡香精通过低温微胶囊技术，极大地发挥头香、底香的协同作用，带来轻盈细腻、滑顺绵柔的饱满口感，让消费者从舌尖到心间，都能感受到纯粹的咖啡魅力。

此外，粉末状态的 T2N 咖啡香精更适合食品工业化的储存、运输和生产，未开封的包装保质期达 18 个月以上，载体少、添加量少，有效降低了微生物风险，延长产品保质期。

除了 T2N 咖啡香精，IFF 的其他咖啡香精同样运用了先进的提取技术，充分保留咖啡豆中的原始风味和香气。经过精细的提取过程，香精中的咖啡成分得以完整保留，使最终产品散发出浓郁的咖啡香气。

并且，这些香精具有出色的稳定性，无论是冷饮还是热饮，都能保持独特的咖啡风味，为产品的风味稳定性提供了有力保障。

丰富风味选择，解锁多元应用场景

IFF 咖啡香精风味丰富多样，涵盖 T2N 咖啡香精、哥伦比亚咖啡香精、曼特宁咖啡香精、肯尼亚咖啡香精等，无论是钟情于果香四溢的埃塞俄比亚咖啡风味，还是偏爱浓郁醇厚的意式咖啡风味，亦或是对经典的蓝山咖啡风味念念不忘，都能在 IFF 找到心仪之选。

在咖啡饮品领域，将 IFF 咖啡香精添加到浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等饮品中，独特的香味能提升咖啡饮品的整体口感，使咖啡更加香醇可口。在糕点和烘焙食品中加入咖啡香精，如咖啡蛋糕、咖啡曲奇、咖啡面包等，浓郁的咖啡香味不仅能增加糕点的美味程度，还能提升消费者的食欲。而在糖果和巧克力制作中，咖啡香精赋予产品独特的咖啡风味，吸引消费者目光，提升品尝体验。

此外，IFF 咖啡香精还能用于制作咖啡风味酱料、调味粉等，为各种料理增添独特的咖啡香气。在餐饮烹饪中，咖啡香精也能大显身手，制作咖啡炖肉、咖啡烘焙海鲜等特色菜肴，为平凡食材注入独特的咖啡风味，给消费者带来全新的味觉体验。

携手比灵配料，开启无忧合作之旅

选择 IFF 咖啡香精，还能享受到比灵配料提供的全方位优质服务。

比灵配料作为专业的国际食品配料代理和应用服务商，拥有丰富的行业经验和专业的技术团队。从香精的选择、配比到应用，比灵配料都能提供专业的指导，确保客户充分发挥 IFF 咖啡香精的优势，打造高品质的产品。在供应链方面，比灵配料与 IFF 香料国际建立了长期稳定的合作关系，保证咖啡香精供应稳定、品质可靠。同时，比灵配料建立了严格的质量控制体系，对每一批次的香精进行严格检测、筛选和储运，保障产品的品质与安全。

此外，比灵配料始终坚持以客户为中心的服务理念，无论是产品咨询、技术支持、试样还是售后服务，都能及时响应并满足客户需求，赢得了客户的广泛好评。咖啡豆价格的上涨或许不可阻挡，但借助 IFF 咖啡香精，食品厂商不仅能降低产品的咖啡豆含量，有效控制成本，还能维持甚至提升产品的咖啡风味，在激烈的市场竞争中脱颖而出。