鲜味作为第五味，比其他口味更持久，更容易让人垂涎欲滴。一直以来，鲜味都是一个相对抽象的概念。最初，日本授池田菊苗成功从昆布也就是海带中找到了「鲜味成分」—— 谷氨酸，让人类第一次看到了具像化的鲜味。

随着科技的日新月异，人们对于鲜味的要求也是日益增高。因此，广州比灵配料推出了IFF 国际香料第三代鲜味香精，以更强的风味爆发力，更鲜甜的口感，让食物更鲜更美味。IFF第三代鲜味香精的适用范围很广泛，例如，它可以用在调味料及深加工食品中。

01 技术升级：专利技术，生而领“鲜”

IFF 第三代鲜味香精采用IFF RE-IMAGINE FLAVORFIT® 鲜味增强专利技术，不仅风味醇正干净更有爆发力，口感也更加细腻与鲜甜，还能与其他配料协同发挥增鲜增味的作用，掩盖不良后感，更可以单独使用，口感更加鲜美。

02 标签升级：标签更清洁，敢为人“鲜”

IFF 第三代鲜味香精 标签清洁，在调味料中仅用标识食用香精即可，可以缩短调味料配料表，满足消费者对更清洁、更透明的产品标签需求，以此提升消费者的接受度，打造更安全、更健康的食品。

03 应用升级：性能更卓越，众“鲜”云集

IFF 第三代鲜味香精耐受性特别强，可满足不同菜品、温度、环境的生产。

• 耐高温，耐长煮，适用高汤，调味汁等产品；
  

• 耐高酸、碱，适用在泡椒产品、腌菜、酱类等产品，后感带有愉悦的鲜甜感；

• 耐冷冻，适用各种冷冻调理产品，鲜味不受温度高低变化的影响。

不仅如此，IFF 第三代鲜味香精 在干湿环境中都能保持良好的溶解性和稳定性，让调味料与预制菜等食品在市场上领鲜一步。

除此之外，IFF 第三代鲜味香精 价格稳定，市场平稳波动较小，更符合大规模的食品工业化生产，广泛应用在罐头、休闲食品、香肠火腿、调味品、高汤、泡菜、鱼糜制品等食品中，增强食物天然鲜味，强化肉类香味。

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广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的甜味香精、咸味香精、菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、水分保持剂、增稠剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐（乳钙）、植物益生菌等，凭借多年的行业经验，敏锐的市场洞察力，专业的产品知识，高效的应用团队，致力于为国内厂家提供高品质，高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案，也可以根据客户需要进行配方的定制研发，助力品牌方燃爆市场收获成功。