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解决方案
鲜味香精 增鲜增味 平衡异味 应用在预制菜、调理肉
2023-02-09

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IFF 国际香料推出了第三代鲜味香精,以更强的风味爆发力,更鲜甜的口感,让高汤、汤料更鲜更美味。


技术升级:专利技术,生而领“鲜”

IFF 第三代鲜味香精采用IFF RE-IMAGINE FLAVORFIT® 鲜味增强专利技术,不仅风味醇正干净更有爆发力,口感也更加细腻与鲜甜,还能与其他配料协同发挥增鲜增味的作用,掩盖不良后感,更可以单独使用,口感更加鲜美。


标签升级:标签更清洁,敢为人“鲜”

IFF 第三代鲜味香精 标签清洁,在调味料中仅用标识食用香精即可,可以缩短调味料配料表,满足消费者对更清洁、更透明的产品标签需求,以此提升消费者的接受度,打造更安全、更健康的概念调味品。


应用升级:性能更卓越,众“鲜”云集

IFF 第三代鲜味香精耐受性特别强,可满足不同菜品、温度、环境的生产。

  • 耐高温,耐长煮,适用高汤,调味汁等产品;

  • 耐高酸、碱,适用在泡椒产品、腌菜、酱类等产品,后感带有愉悦的香甜香气;

  • 耐冷冻,适用各种冷冻调理产品,鲜味不受温度高低变化的影响。


不仅如此,IFF 第三代鲜味香精 在干湿调味料环境中都能保持良好的溶解性稳定性,让调味料在市场上领鲜一步。


除此之外,IFF 第三代鲜味香精 价格稳定,市场平稳波动较小,更符合大规模的食品工业化生产,广泛应用在休闲食品、香肠火腿、调味品、高汤、腌菜、泡菜、罐头、冷冻调理、鱼糜制品等食品中,增强食物天然鲜味,强化肉类香味。


广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。

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