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应用知识
IFF替代农产品香辛料技术
2021-03-06

香辛料.jpg


IFF替代农产品香辛料技术 RE - IMAGINE Commodity Replacers

技术优势

替代或部分替代大宗商品

鲜味口感增强技术,鲜美口感替代I+G;

品质稳定、安全,更耐高温,节省成品;

干净与纯正的口味,减少微生物风险, 使口味更复杂完整,稳定性更佳。

香辛料香精是从各种香辛料中提取有效精华成分,经标准化制成,具有独特优点。

 

产品优势

风味香浓持久,品质价格更稳定

1.更安全,经杀菌提取工艺,没有农产品潜在的微生物以及异物风险。

2.品质更稳定,提取后经标准化校正,风味一年四季保持稳定,而农产品会面临不同季节,不同产地带来的风味差别。

3.使用更方便,浓缩版本体积更小,浓缩倍数可定制(3~10倍)。添加更容易,有不同形态可供选择,粉末以及液体,满足不同生产工艺需求。

4. 留香持久,干净醇正的风味,结合国际香料的口感调节技术与头香强化技术,在高温等环境中可保留更醇正的风味

5. 价格稳定,避免大宗农产品原料的价格波动,节约生产成本,包括人力成本,单价成本。

 

IFF代表产品:IFF白胡椒香精、IFF大蒜香精、IFF辣椒香精、IFF炸红葱香精IFF炸洋葱香精IFF炸大蒜香精IFF藤椒香精IFF炸葱香精

 

广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、帕拉金糖、益寿糖、食用香精、脂肪粉、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,广州比灵配料致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发助力品牌方燃爆市场收获成功。

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