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鲜味更持久,标签更清洁!鲜味香精应用在白灼汁
2023-02-02

随着轻食风潮的悄然兴起,白灼汁也乘着白灼虾、白灼菜心、白灼蛋、白灼海鲜等中式轻食料理的东风受到了大家的欢迎。但轻食主义者不仅对美食的滋味格外挑剔,对标签也希望更清洁。


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为此,广州比灵配料 甄选来自 IFF 国际香料鲜味香精,以更强的风味爆发力,更鲜甜的口感,以及更清洁的标签让白灼汁更受欢迎。


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增鲜增味,协调口感

IFF 鲜味香精 采用 IFF 鲜味增强技术,风味醇正、干净富有爆发力,口感更鲜甜,后味更持久,有效解决白灼汁鲜味流失过快、不耐高温、食用后口干、口苦等不适感的问题。


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激发本味,荤素皆宜

IFF 鲜味香精 不仅为白灼汁带来更丰富的鲜味,也能够更巧妙地激发出海鲜、蔬菜、肉类本身的鲜甜,还能与其他配料发挥风味协同作用呈现立体化、多层次的味觉体验。


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标签清洁,优势众多

IFF 鲜味香精 标签清洁,仅用标识食用香精即可,可以缩短配料表,满足消费者对更清洁、更透明的产品标签需求,还具有良好的溶解性稳定性,价格稳定,市场平稳波动较小,更符合大规模的食品工业化生产。


除此之外,IFF 鲜味香精 可单独使用,也还可部分全部代替谷氨酸钠、呈味核苷酸等增鲜剂。在越来越看重食品包装信息的新消费时代中,食物的清洁标签属性已然成为至关重要且极具竞争力的发展趋势。


广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。
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