1月16日，据Calcalist报道，美国食品巨头通用磨坊公司已经开始在美国超市销售基于以色列食品技术初创公司Remilk开发的不含动物成分的蛋白质奶油奶酪。

2022年6月，根据FDA的要求，Remilk公司精密发酵乳制品蛋白获得了GRAS资格。

该产品的蛋白质与农场里的奶牛生产的蛋白质相同，但不使用动物，也没有动物成分。该产品在首次推出后现已在明尼苏达州销售，但其分销预计全年将扩大到整个美国。

Remilk用创新的发酵技术生产牛奶蛋白，牛的蛋白质的DNA被复制到发酵的酵母中，不使用动物或动物成分。Remilk为该行业生产原材料，目的是将其蛋白质结合到许多不同的产品中-奶酪、酸奶和冰淇淋。

到目前为止，该公司一直专注于产品开发的第一阶段，自2019年成立以来，已经在两轮筹资中筹集了约1.3亿美元的资金。去年1月的最后一轮筹款，对该公司的估值为3.25亿美元。

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