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健康营养案例
浓缩乳清蛋白 市场应用:高蛋白咖啡冻干块
2023-01-18

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浓缩乳清蛋白 市场应用:高蛋白咖啡冻干块


产品:高蛋白咖啡冻干块

配料:浓缩乳清蛋白等

产品优势:

  • 热稳定性:在中性或更高pH时具有良好的热稳定;

  • 热稳定凝胶特性和牛奶蛋白类似,远远优于传统浓缩乳清蛋白;

  • 货架期内稳定:减少随时间发生的凝胶化现象,粘度保持稳定;

  • 清洁标签:明显降低稳定剂在稳定体系中的添加量;

  • 加工便利:冷水可溶,气泡较少;

  • 营养价值:全乳清原料,高亮氨酸含量。


广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、保水剂、功能性乳清蛋白、乳矿物盐(乳钙)、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,广州比灵配料致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发助力品牌方燃爆市场收获成功。

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