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酸辣入魂,鲜香解腻!泡椒香精用于酸辣金汤
2022-08-25

    疫情改变人们的饮食场所,新消费、新场景、新产品接踵而来。


    除了应用传统的调味品,具有“一包成菜”的复合预制酱料包应运而生,让年轻的消费群体轻松地升级为大厨,从而受到了消费者钟爱。在预制风潮下,不少品牌跨界拓展了这一品类,寻找第二增长曲线。比如做食醋出名的恒顺,推出了酸汤肥牛酱料包,主打5分钟在家复刻出大厨的菜肴,单月销售达成600多万。


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    消费者需求在变,产品也在变。老牌调味料品牌纷纷坐不住了,太太乐、家乐、李锦记等品牌也推出酸汤调味料,简单的流程,地道的风味备受大家的受欢迎。就连紫燕百味鸡、西贝等餐饮连锁也纷纷推出酸汤版酸汤肥牛、酸汤牛杂等网红预制菜,也颇受市场认可和好评。


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    为此,广州比灵配料 为各式调味、预制菜厂商推出更安全、更美味、更具性价比泡椒香精产品应用服务,帮助更多厂商在酸辣金汤品类市场赢得更多的市场机遇和竞争优势。


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经典酸爽,萦绕唇齿间

IFF 泡椒香精 具有辣椒发酵的醇厚感,酸爽开胃、回味悠长,为酸辣金汤奠定爽辣的头香基调,除此之外,还能与其他香辛风味互相搭配,不同滋味互相渗透,突出纯正泡椒特征香味,让人回味无穷。


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三重技术,稳定更持久

IFF 泡椒香精 全面运用风味缓释、高度浓缩、长效留香等技术,呈香成分高、留香时间长、头香浓郁,还具有良好的稳定性,耐高温、耐久煮、耐冻融,在酸辣金汤产品中鲜香四溢,令人垂涎欲滴。


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品质保证,价格更稳定

IFF 泡椒香精 微生物少,无重金属,无农残超标风险,提取后经标准化校正,风味一年四季保持稳定,市场价格运行稳定,全面满足各式调味、预制菜厂商开发符合所需的泡椒风味的酸辣金汤产品。



    IFF 泡椒香精  只增加泡椒风味,不影响辣度调节,已经应用于预制菜、肉制品、腌制品、休闲食品、烤肠、火锅、凉菜、麻辣烫、自嗨锅、烧烤、卤菜、串串香、麻辣香锅、酱料、调味品等领域,让食品厂商更省时、省力、节约成本,更多应用领域等你来发掘。


广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、无磷保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。

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