继休闲、烘焙食品兴起海苔热之后，鱼糜制品也开始流行海苔风味，“海苔+鱼糜”为鱼糜制品增加了更多创新元素，不仅带来双重的海鲜风味体验，也更加契合健康的消费潮流，新老鱼糜制品品纷纷跟进，呈现出百花齐放的景象。

海苔肉卷

台式海苔鲜肉香肠

海苔鱼香虾肉饼

鲜虾鱿鱼海苔饼

海苔鱿鱼条

    海苔风味鱼糜的爆发性增长，不仅是消费热情的助长，更来源于对食品潮流的预判。比灵配料 应用中心 浸润咸味食品应用近二十年，把握当下海苔鱼糜风味快速发展趋势，依托强大的研发和应用实力，甄选来自IFF 国际香料 海苔香精，带来令人耳目一新的海苔风味，满足海苔鱼糜制品增香提香，稳定风味的作用。

    鲜咸清新的海苔与虾、鱿鱼、墨鱼、鱼糜等搭配在一起既相互融合又不会抢各自的风味，将海苔的鲜香与鱼糜的鲜甜凸显得淋漓尽致，让肉丸、肉肠、肉饼等产品“鲜”气十足，增加产品的记忆点。

    除此之外，据比灵配料 应用中心介绍 海苔香精采用了IFF 长效留香与头香增强技术，弥补海苔鱼糜制品本身的风味缺陷，赋予产品生动、原汁原味的海苔风味，带来唇齿鲜香的味觉体验。

    与普通食品不同，鱼糜制品除了需要高温煎煮之外，还需要长期冷冻保存，以及解冻后高温烹制，这也是造成鱼糜制品风味不足的主因。而海苔香精有效稳定海苔风味，使其在货架期内有浓郁的特征风味。

广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、无磷保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐（乳钙）、植物益生菌等，凭借多年的行业经验，敏锐的市场洞察力，专业的产品知识，高效的应用团队，致力于为国内厂家提供高品质，高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案，也可以根据客户需要进行配方的定制研发，助力品牌方燃爆市场收获成功。