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【比灵应用中心新品】风味中的天花板,舌尖上的至尊享受——松露肉肠
2022-07-03

松露——天然的鲜香与厚重的菌菇气息完美糅合,更以其经典、浓郁、百搭的意式地标特征风味而备受消费者喜爱,圈粉无数。


今天,比灵配料应用中心将纯粹、天然、饱满的松露风味引入肉肠领域,力求通过风味升级持续为不同规模的厂商提供关键性的解决方案,引领高端肉肠实现增长破局新趋势。


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技术优势:风味更和谐,层次更丰富

比灵配料应用中心 选取在风味传导、头香强化、长效留香方面具显著技术优势的 IFF 松露香精,不仅能与肉味、香辛料巧妙融合,增香效果明显,还能让肉肠产品香味更浓郁,滋味更绵长。


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风味优势:鲜醇馥郁,异香扑鼻

松露肉肠真实还原了意大利阿尔巴松露的本真风味和质感,有效激发更浓烈、更自然、更有层次感的醉人鲜香,达到入嘴咀嚼香气爆发感强,头香持久醇正,底香醇厚悠远的目标。


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应用优势:稳定性好,性价比高

比灵配料应用中心 运用松露香精 不但弥补松露添加量低而造成香气缺失,还能减少生产成本,增强市场竞争力。松露肉肠稳定性好,可将应用场景延伸到炸、煎、烤等高温烹饪方式。


广州比灵配料应用中心 凭借20年的进口配料、应用经验和技术成果,全面发挥产品、应用和服务优势,通过色泽、风味、结构、口感等几个创新解决方案作为抓手,基于市场大数据和需求模型,推出颇受消费者喜爱的风味产品,助力厂商向个性化、定制化、高端化的方向升级,为不同类型与规模的客户创造更多价值。


广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、无磷保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。

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