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伊利全新推出宫酪系列凝固型酸奶,以传承古法工艺重新定义新中式酸奶
2022-06-16

伊利推出宫酪系列凝固型酸奶

中国上下五千年文化,沉淀下来无数的瑰宝,那些历经了岁月时间淬炼的文化遗产,在当今正被重新焕发光彩。

纳食发现,恰逢端午,伊利全新推出宫酪系列凝固型酸奶,以传承古法工艺重新定义新中式酸奶。与此同时,非遗传承人何亮、宫宴烹饪大师顾玉亮、新锐·蓝带甜品师陈辉霞,也对宫酪酸奶表达了高度认可。这不仅凸显了宫酪品牌核心资产的稀缺与差异,而且彰显出深厚的中华文化魅力,将宫酪品牌文化拉到一个新高度。

伴随年轻人成为消费主力、民族文化自信不断高涨,国潮正在成为国货品牌新的增长曲线。

何为国潮?国潮是中国传统元素与现代时尚设计的碰撞与结合。“国”代表着国风,是传统技艺和文化的象征,而“潮”则意味着流行、现代与时尚。两者结合的本质是对传承与创新的打破与交融。

此次,宫酪的国风时尚大片正是品牌对中国传统融合现代设计语境的深层领悟与注解。

在视觉上,这组大片以中国红搭配典雅绿为背景色,再配上中国风的金色汉字,将中国文化底蕴淋漓尽致表现的同时,也向我们展示了宫酪传统与时尚融合的新中式形象。

从成立之初,宫酪在凝固型酸奶行业深耕传统工艺与中华传承的课题,重新溯源《齐民要术》“酪”制法,承载着中国古法的匠心工艺,并在产品里融入现代新元素(新技术、新食材),在传承中创新,赋予宫酪“嫩”“滑”“醇”的特质。

从品牌大片到品牌理念、产品设计,宫酪以传承历史为底蕴和“一口宫酪,爱上中国味”的核心品牌主张,在年轻人对中华美食的文化自豪感中开辟一条独特营销之路,不仅强化了宫酪的新中式酸奶形象,同时激发了年轻人的爱国情绪,进一步与他们获得情感上的共鸣。

在如今的传播中,寻找专业级大师背书,已经成为品牌增加受众信任、沉淀品牌文化资产价值的方式之一。

这次,宫酪携手三位美食领域大师:非遗传承人何亮、宫宴烹饪大师顾玉亮、新锐·蓝带甜品师陈辉霞,将匠人精神、品格与宫酪产品力、品牌力形成关联,将新中式酸奶形象深深刻在宫酪的品牌基因中。

非遗传承人何亮传承面艺绝技,几十年如一日的匠心精神,成就了如今的非凡成就。这也正是宫酪工艺上所追求的:传承古法工艺精髓,以21道匠心工艺,4小时静置凝固,一杯一发酵。产品质构清嫩如冻,宛若凝脂;口感细腻滑润,入口即化。

宫宴烹饪大师顾玉亮对食材极其考究和精挑细选,与宫酪甄选优质牧场,100%生牛乳奶源,层层把关等方面一脉相承。轻嚼宫酪酸奶,浓浓奶香与淡淡杏仁清香弥漫唇齿,醇香浓郁。

新锐·蓝带甜品师陈辉霞,在制作过程中讲究配方和用量的精准配比,多一分会腻,少一分则味道欠佳;宫酪在产品配方方面同样精良,在传承中国古法工艺精髓的基础上融入现代新元素(新技术、新食材),口感细腻滑润,入口即化。

值得注意的是,虽然三位大师来自不同的领域,但相同的是他们坚守的匠心,以及传承经典,又在传承中创新的精神。他们以宫酪品鉴官的身份,对宫酪的匠心传承、口感创新有着高度的肯定,为宫酪品牌增加了品牌信服感和文化厚重感,助力宫酪成功打造一个新中式酸奶的品牌形象。

古往今来,大多数精妙绝伦的艺术品,都是靠一代代匠人用诚意和热爱传承下来。匠心精神就是千锤百炼,将简单的事情做到极致。对于品牌来说,要把产品做好,更是需要精益求精的匠心精神。

纳食发现,宫酪与非遗传承人何亮、宫宴烹饪大师顾玉亮、新锐·蓝带甜品师陈辉霞的合作,不仅仅局限于邀请他们品鉴宫酪酸奶,还更深层次地结合他们之间的契合点,推出一支品牌态度大片,向我们演绎了美食大师们和宫酪背后对匠心的坚守。

非遗传承人何亮以匠心工艺,关联宫酪在工艺上的匠心传承,凸显宫酪清嫩如冻的卖点;宫宴烹饪大师顾玉亮,关联宫酪在选材上的精挑细选,突出宫酪醇香浓郁卖点;新锐·蓝带甜品师陈辉霞,关联宫酪精准的用料配比,凸显宫酪细腻滑润的口感,进一步围绕匠心工艺加深品牌与传承大师之间的关联效应,传递宫酪的匠心品质。

而大片中最能传递匠心精神的,是宫酪一杯小小酸奶背后蕴含着的21道匠心工艺,4小时静置凝固,一杯一发酵的产品工艺。宫酪希望,在消费者捧起酸奶入口的那一刻,能够细细的感受到其背后的匠心手艺和中国传统美食的传承味道,其中也暗含着让年轻人“爱上中国味道,爱上中国文化”的期许。

以“一口宫酪,爱上中国味”为品牌主张,宫酪将匠心精神更形象地融入到宫酪的品牌理念之中,加深宫酪始终坚持匠心精神的印象,在消费者认知中打造一个美味的、传承的、有归属感的品牌形象。这不仅是营销模式的创新,也更新了品牌的表达方式。

从这次的品牌传播来看,宫酪首先通过差异化的营销方式,以一组新中式时尚大片,建立了宫酪的国风形象,使年轻消费者从视觉上感受到“一口宫酪,爱上中国味”的品牌主张;

其次,放眼整个凝固型酸奶品类,宫酪聚焦中华文化、深刻挖掘中华文化工艺与匠心精神,将其作为大众消费品的创意来源从而沉淀到内容营销上,树立了一个新中式酸奶的品牌形象,无异是行业内标新立异的典范;

最后,宫酪通过三位大师,以匠心大师品鉴官的身份,鉴证工艺上的匠心传承,口感上的嫩滑醇,再次升华了“一口宫酪,爱上中国味”的品牌主张。

秉承匠心精神,以坚守、创新、担当做好产品,让宫酪成为凝固型酸奶市场的冉冉新星。纳食在此希望,未来将有更多的国货品牌能秉承匠心精神,共同壮大国货市场,让中国品牌成为国人的骄傲,共同迎来属于中国人自己的消费新时代。


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