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咸蛋黄汤圆风味解决方案
2022-06-13

汤圆_副本.jpg


咸蛋黄作为馅心可应用在冷冻食品,但馅心的其他填充物会稀释咸蛋黄原本风味,在生产过程和销售存放周期也会减弱咸蛋黄风味,特别在加热之后造成风味不足,进而影响消费者的产品体验,拉低复购率。广州比灵配料 携手世界香精巨头 IFF 国际香料 为您带来咸香油润、浓郁醇香、鲜香持久的咸蛋黄香精,让冷冻制品厂商开发出富有市场竞争力的咸蛋黄汤圆产品。


IFF 咸蛋黄香精 带有浓郁、纯正的腌制咸蛋黄香味,不仅具有加强和稳定咸蛋黄酱香味的功能,略带少许鲜香味,去异味效果也十分明显,赋予咸蛋黄酱产品香味更纯正、鲜感更柔和,油脂香气让产品更天然、浓郁且真实


IFF 咸蛋黄香精  综合运用了IFF 风味传导技术、头香强化技术,以及风味协同解决方案,增香效果格外明显,而且风味渗透性强,再加上长效留香因子,让咸蛋黄产品保持浓郁、持久、均匀的咸蛋黄特征香气,层次感丰富并能持续飘香。


IFF 咸蛋黄香精  具有良好的稳定性,可以耐高温、耐久煮、耐冻融,哪怕在高温烹饪环境中也能快速、持续释放浓郁的咸蛋黄香气,而且浓度载体相对减少,添加量少,从而为咸蛋黄产品厂商节省添加量,降低使用成本,增强市场竞争力。


广州比灵配料 应用中心 结合 IFF 国际香料 咸味应用技术 将经典与创新完美结合,针对冷冻馅心风味渐失的痛点,打造极富市场竞争力的咸蛋黄汤圆,渗透性强,长效留香,更能帮助食品厂商提升咸蛋黄风味,降低生产成本,扩大市场竞争力,进而实现了食品厂商产品创新与市场拓展的目标!


广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、无磷保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。

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