瓶友们，新年好啊！

新的一年，希望我们仍然能举杯就快乐。

过去的2021年，我们不断地更新，也受到不少关照。百瓶在逐渐发展壮大，向往成长为每一个威士忌爱好者的理想之地。

不变的是，我们仍然在探索威士忌的路上，对于威士忌的一切，我们仍旧迷恋，且保持不变的好奇心。

于是，百瓶花了几年的时间去猜想威士忌里未知。并在今天，完成了这些想象的验证。

新年伊始，由百瓶用户研究院推出的《Z世代下的威士忌新消费力崛起—2021中国威士忌年度白皮书》（以下简称百瓶白皮书）正式发布。

Z世代下的威士忌新消费力崛起

图片来源：百瓶APP

我们用数据洞察印证。通过多种维度，为威士忌爱好者和从业者提供了一个了解过去和展望未来的窗口。或许在这份百瓶白皮书里，你能够找到关于威士忌在中国发展的答案。

各路威士忌爱好者们，别划走。

接下来，先用10个问题，看看你对2021威士忌行业的了解有多深。

一、问题1，听说年轻人不喝威士忌？

Z时代消费者人群占比

图片来源：百瓶《2021中国威士忌年度白皮书》

从百瓶的调研结果来看，威士忌消费者的确在呈现年轻化趋势。Z世代（在此定义1995-2003年出生的年轻人）用户数量已将近一半，占据了总用户的47%。并在威士忌消费投入方面，展现了出了极大的好奇心与潜力。

二、问题2，以威士忌为主的内容性产品没有人喜欢吗？

社区内容浏览量增长趋势

图片来源：百瓶《2021中国威士忌年度白皮书》

尽管目前在其他媒体平台，以威士忌为主的KOL相对较少。

但目前百瓶用户已增长至百万级别。2020年和2021年百瓶社区用户的浏览量和互动量大幅度增长。

三、问题3，威士忌投资，仅是80后的主场吗？

闲置交易各年龄段用户占比

图片来源：百瓶《2021中国威士忌年度白皮书》

随着威士忌市场需求的不断增长，除了购买需求，也衍生出了闲置威士忌投资交易需求。但投资并不只是80后的主场。

以百瓶为例，闲置交易的消费者中，90后和00后的比例已明显超过80后。百瓶闲置交易上线6个月，月度销售额增长达到600%。95后、00后以及女性用户都对威士忌闲置板块表现出了浓厚的兴趣。

四、问题4，威士忌太小众，不需要自己的圈子吗？

百瓶11.11狂欢节海报

图片来源：百瓶APP

喝威士忌往往被认为是一个小众爱好。但实际上，威士忌的爱好者拥有强烈的分享欲。

在百瓶，我们建立了以用户为中心的社区圈子。百瓶双十一感恩回馈中，单个话题活动UGC近3000条，官方单条动态评论数超3500条。

百瓶双十一感恩回馈

图片来源：百瓶APP

高互动量的背后是强烈的社区归属感，和以社区为圆心的圈层用户对内容的共鸣。

五、问题5，威士忌知识只能从书本和网络上获取吗？

百瓶酒厂酿酒游戏

图片来源：百瓶APP

在过去，想要了解威士忌的传统途径大概有：1.价格相对高昂的课程 2.相关书本 3.线下交流。

在百瓶，众多威士忌知识和内容的分享，突破了传统渠道的壁垒和界限。同时，许多内容以新的玩法和形式展现出来，成为威士忌兴趣用户关注的新风向。例如威士忌酒厂酿酒游戏，在用户中广受欢迎。

六、问题6，喝威士忌=古典，绅士？

盲盒销售数据

图片来源：百瓶《2021中国威士忌年度白皮书》

都说威士忌是古典与绅士的代表。但根据报告发现，“潮玩”+“威士忌”更受年轻人的追捧。

以百瓶为例，自首次推出盲盒玩法，便吸引了大量粉丝。已上线的10场盲盒销售的平均售罄时间在30分钟内，被用户评为威士忌活动中“最受期待的玩法”。

七、问题7，中国没有威士忌酒厂？

中国威士忌酒厂不完全分布图

 图片来源：百瓶《2021中国威士忌年度白皮书》

这几年，中国威士忌市场增速明显，2021年增速尤为明显。越来越多的外资和本土酒企入局投建中国本土威士忌酒厂，致力于在不断地尝试中打造出具有中国特色的威士忌。

八、问题8，中国哪些城市的人更关注威士忌？

全国威士忌消费者地域分布排行

图片来源：百瓶《2021中国威士忌年度白皮书》

根据全国威士忌消费地域分部排行。广东的威士忌爱好者数量站领先位置，占比超20%，除此之外，其中来自上海、北京、江苏、浙江的爱好者占比均为8%。

九、问题9，威士忌仅仅是社交性饮品吗？

饮酒场景选择

图片来源：百瓶《2021中国威士忌年度白皮书》

从百瓶用户调查来看，独自小酌是威士忌的主要饮用场景，在社交需求排名第二。

超90%的用户在威士忌饮酒场景中选择了在家独酌的方式。朋友聚会、酒吧酒馆也是排名前三的饮用场景。这一比例说明消费者越来越倾向将威士忌作为独自放松的方式。

十、问题10，女性都不喜欢喝威士忌？

男女消费单价分布

图片来源：百瓶《2021中国威士忌年度白皮书》

 “她力量”的崛起，将充满个性的威士忌也推向了越来越多女生的酒桌。

百瓶APP用户界面

图片来源：百瓶APP

她们大多是90后，日常消费单价集中在100-800元之间，消费1200元以上高价威士忌的女性多于男性。

（以上仅是百瓶白皮书部分内容）

目录

图片来源：百瓶《2021中国威士忌年度白皮书》

百瓶白皮书从：

①中国威士忌行业发展与变化

②威士忌社区用户及内容洞察

③威士忌消费人群的消费趋势

④2021中国威士忌市场的总结

等多种维度，为威士忌爱好者和从业者提供了一个更好了解的窗口。在这份白皮书里，或许能找到你想知道的答案。

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