2021-12-31今日看点
1、元气森林调整组织架构，集中管理后台业务
2、伊利矿泉水20万吨项目投产
3、Beyond Meat「别样肉客」计划于上海设立研发中心
4、小杨生煎限时上新“红豆撞燕麦奶生煎”
5、湾仔码头上新“阿华田麦芽可可汤圆”等三款新品
6、麦当劳宣布出售Dynamic Yield，为2019年收购数字初创公司
7、DTC婴童食品品牌Little Spoon获4400万美元B轮融资
8、叮咚买菜发布冬至消费报告，12月水饺类总销量环比增超40%
9、六必居携手盒马，推出新品“老北京二八酱”
一、元气森林调整组织架构，集中管理后台业务
元气森林产品
图片来源：微博@元气森林
据晚点 LatePost报道，近期元气森林正在对组织架构进行大范围调整。原乳制品品牌北海牧场的负责人马琳，将分管元气森林所有中后台业务；创始人唐彬森则会把更多精力放到渠道、销售管理和产品研发。
据了解，马琳在游戏公司智明星通时期就曾是唐彬森的部下，技术出身，但后期以运营管理见长。
未来，元气森林将更重视 KPI （关键绩效指标）主导的管理方式，部分实验性质的小品类、小品牌项目被砍掉，研发团队会将精力集中到商业潜力较大的赛道。
新闻来源：晚点 LatePost
原文链接：晚点独家丨元气森林正在为打一场硬仗做准备；字节跳动的 Lark 要在全球 5 年做到 60 亿元营收
二、伊利矿泉水20万吨项目投产
伊利矿泉水“伊刻活泉”
图片来源：微博@伊刻活泉
据小食代报道，2019年9月，伊利在吉林省延边州安图县启动年产100万吨矿泉水项目，2021年10月，首期年产20万吨的矿泉水项目已顺利投产。
据悉，该项目位于吉林省延边朝鲜族自治州安图县二道白河镇，水源为松花泉，配置6条国外先进灌装生产线，年产100万吨天然矿泉水。
新闻来源：小食代
原文链接：伊利矿泉水20万吨项目投产，别样肉客中国设研发中心，大益集团董事长去世，汉堡王母公司与蚂蚁集团合作数字化，通用磨坊新首席品牌官
三、Beyond Meat「别样肉客」计划于上海设立研发中心
别样肉客产品
图片来源：微博@别样肉客
据小食代报道，Beyond Meat「别样肉客」于21日宣布将在上海设立新的研发中心，作为全球扩张战略的一部分，这将是其在美国以外的首个海外专属研发机构。
「别样肉客」是一家成立于2009年的植物肉品牌，通过使用纯植物性原料制作蛋白类仿肉食，打造美味的植物肉。致力于在满足消费者需求同时，为地球环境带来积极变化。
据悉，上海研发中心将作为品牌在亚洲的创新中心，专注于开发满足亚太地区客户和消费者的优质植物蛋白产品，预计将于2022 年上半年投入使用。
新闻来源：小食代
原文链接：伊利矿泉水20万吨项目投产，别样肉客中国设研发中心，大益集团董事长去世，汉堡王母公司与蚂蚁集团合作数字化，通用磨坊新首席品牌官
四、小杨生煎限时上新“红豆撞燕麦奶生煎”
小杨生煎“红豆撞燕麦奶生煎”
图片来源：小杨生煎公众号
近日，小杨生煎与燕麦奶品牌OATLY联名，推出一款“红豆撞燕麦奶生煎”，并打出“这杯生煎，麦好喝的”的广告宣传语。
区别于传统生煎，“红豆撞燕麦奶生煎”以红豆、西米、燕麦奶构成馅料。据悉，“红豆撞燕麦奶生煎”于12月20日至1月3日限时发售，目前仅在上海地区20家门店出售，且每店每天限量出售27只。
新闻来源：小杨生煎公众号
原文链接：小杨放大招！限时尝新还送马克杯！？
五、湾仔码头上新“阿华田麦芽可可汤圆”等三款新品
湾仔码头“阿华田麦芽可可汤圆”与“虾皇水饺”
图片来源：湾仔码头公众号
近日，湾仔码头推出虾皇水饺、鲜美虾玉米水饺、阿华田麦芽可可汤圆三款新品。其中“阿华田麦芽可可汤圆”为湾仔码头与阿华田联名产品，这也是湾仔码头的第一款联名产品。
据悉，“阿华田麦芽可可汤圆”的外皮中添加了胡萝卜汁，使汤圆呈现出橘黄色；每盒汤圆中搭配一包“酷脆饼干碎”。
目前，“阿华田麦芽可可汤圆”已上线天猫湾仔码头旗舰店，售价为24.9元/盒，每盒15只汤圆，共330克（其中酷脆饼干碎30克）。
新闻来源：湾仔码头公众号
原文链接：虾皇水饺X阿华田汤圆——最近萌上了这对冬至CP
六、麦当劳宣布出售Dynamic Yield，为其2019年收购数字初创公司
麦当劳中国总部
图片来源：微博@麦当劳
据小食代报道，近日，麦当劳宣布将旗下数字初创公司Dynamic Yield出售。资料显示，麦当劳2019年收购Dynamic Yield的价格超过3亿美元（约合人民币19亿元），是麦当劳20年来最大规模的收购。
麦当劳前首席执行官Steve Easterbro在进行收购时表示，Dynamic Yield将在麦当劳的技术和大数据方面起到更大的作用，并为消费者提供更加个性化的体验。
据麦当劳和万事达公司发出的联合通报显示，万事达将接手Dynamic Yield。
新闻来源：小食代
原文链接：刚刚，麦当劳20年来最大规模的收购转手了
七、DTC婴童食品品牌Little Spoon获4400万美元B轮融资
Little Spoon产品
图片来源：Little Spoon官网
据外媒TechCrunch报道，DTC婴童食品品牌Little Spoon于近日宣布获得4400万美元（约合人民币2.8亿元）B轮融资。本轮融资由Valor Equity Partners领投，Kairos HQ跟投。截至目前，Little Spoon融资总额达到7300万美元。
Little Spoon于2017年在纽约成立，产品分为婴儿食品和儿童食品，围绕“有机”概念搭建了包括果泥、蔬菜泥、组合套餐等在内的产品矩阵，自2017年推出以来，Little Spoon共提供了超过1500万份餐食。Little Spoon采用DTC和订阅模式销售，主打性价比，婴儿食品每餐价格低于3美元，儿童食品每餐价格不到5美元。
据悉，Little Spoon尤其注重私域建设。Little Spoon开发了一个在线社区，作为新手父母们相互交流的平台，并希望借助内容和产品两手抓的形式升级为一个儿童营养解决方案。
新闻来源：36氪
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八、叮咚买菜发布冬至消费报告，12月水饺类总销量环比增超40%
湾仔码头水饺产品
图片来源：微博@湾仔码头WanChaiFerry
据新京报报道，近日，叮咚买菜发布冬至消费报告显示，12月以来，水饺类产品总销量环比增长超40%，西南地区表现尤为强劲，总销量和总销售额同比都增长超10倍。
新闻来源：新京报
原文链接：叮咚买菜发布冬至消费报告，12月水饺类总销量环比增超40%
九、六必居携手盒马，推出新品“老北京二八酱”
六必居“老北京二八酱”
图片来源：六必居旗舰店
据中国商报报道，近日，六必居联名盒马推出新品“老北京二八酱”，结合国潮艺术，对六必居的传统芝麻酱进行改良。
六必居始创于明朝，距今已经有近600年的历史。“二八酱”是由芝麻酱和花生酱按2:8的比例调配的一种酱料，是北京人冬天涮肉、夏季拌面的常备酱料。
目前，六必居“老北京二八酱”已上线天猫六必居旗舰店，售价为16.9元/瓶。
新闻来源：中国商报
原文链接：携手盒马开发新品 近600岁的六必居心态依然年轻
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