2021-12-31今日看点
1、《TIME》杂志发布2021年度“百大发明榜单”，三款食品饮料产品上榜
2、燕之屋披露招股说明书，拟在上交所主板上市
3、元气森林发布减糖用户报告
4、北冰洋发布2022年两款冷食新品，为“冰砖”和“熊掌雪糕”
5、旺旺推出1L装“旺仔大牛奶”
6、龙大肉食更名，宣布进军预制菜赛道
7、印尼版“瑞幸咖啡”Kopi Kenangan完成9600万美元融资
一、《TIME》杂志发布2021年度“百大发明榜单”，三款食品饮料产品上榜
《TIME》杂志2021年度“百大发明榜单”
图片来源：time.com
近日，《TIME》杂志发布了2021年“年度发明榜单”，其中有三款食品饮料产品上榜，分别为带齿轮方便食用的Sfoglini Cascatelli意大利面产品、防止外卖受潮的SAVRPak外卖除湿袋以及Kuleana植物基金枪鱼。
此外，榜单内有四项食品饮料入围提名产品，分别为Garçon Wines的葡萄酒瓶设计、Upside foods细胞培育肉制品、Melibio微生物发酵蜂蜜以及会变色的病虫害预警植物InnerPlant。
据悉，《TIME》杂志的“年度发明榜单”被誉为“科技发明界奥斯卡”，每年都会遴选出本年度100项最佳发明。
新闻来源：FBIF食品饮料创新
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二、燕之屋披露招股说明书，拟在上交所主板上市
燕之屋燕窝产品
图片来源：燕之屋
据东方财富网报道，近日，厦门燕之屋生物工程股份有限公司披露招股说明书（申报稿），拟在本次股票发行后于上交所主板上市。
燕之屋是国内燕窝品牌，专注于研发、生产和销售燕窝产品。数据显示，本次燕之屋拟公开发行股份不超过2890万股，不低于发行后总股本的25%，且本次发行全部为新股发行，原股东不公开发售股份。
据透露，本次发行募集资金总额在扣除发行费用后，将用于生态产业园建设项目、燕之屋研发中心升级建设项目、营销网络建设及品牌推广项目以及补充流动资金。
新闻来源：东方财富网
原文链接：厦门燕之屋生物工程股份有限公司拟IPO
三、元气森林发布减糖用户报告
元气森林减糖健康研究院《减糖用户消费行为报告（2021）》
图片来源：元气头条
据元气头条消息，12月27日，元气森林减糖健康研究院正式发布2021年《减糖用户消费行为报告》。
元气森林减糖健康研究院通过对旗下减糖用户进行访谈、问卷调查的形式进行调研，首次披露国内主流减糖用户群体的人物画像、消费习惯及内在动机等内容。
该《报告》中显示，越来越多的都市年轻人正在接受并选择减糖饮食，半数受访减糖用户群体长期健身。在地区差异上，西藏人均用糖量最高，上海垫底；在职业方面，设计师、销售和程序员成最“怕糖”的三个职业。
新闻来源：元气头条
原文链接：元气森林2021年减糖报告：听说上海朋友爱糖？西藏和重庆的朋友笑了
四、北冰洋发布2022年两款冷食新品，为“冰砖”和“熊掌雪糕”
北冰洋熊掌雪糕
图片来源：《中国冰淇淋》
据《中国冰淇淋》报道，12月23日，北冰洋举办了2022年冷食新品发布会暨招商政策解读会，会上介绍了将于2022年上市的两款冷食新品。
据介绍，冷食新品一款是作为北冰洋经典产品回归的北冰洋冰砖，另一款则是已于今年在北冰洋线下体验店“北平制冰厂”推出的北冰洋熊掌雪糕。
此外，据透露，北冰洋鸳鸯双棒、小豆冰棍、草莓袋淋和桔子冰棍等四款经典产品，将在明年进行产品优化，重点在口味、口感、原料三个方面来打磨提升产品质量。
新闻来源：《中国冰淇淋》
原文链接：刚刚，北冰洋发布了冷食新品，令人眼前一亮！
五、旺旺推出1L装“旺仔大牛奶”
旺旺1L装“旺仔大牛奶”
图片来源：微博@旺仔俱乐部
据食品板报道，继2019年旺旺推出旺仔大馒头及旺旺浪大仙之后，近日，旺旺又推出了面向市场销售的1L装“旺仔大牛奶”。
旺仔牛奶作为诞生于1996年的含乳饮料制品，在本次规格升级之前，25年来一直以245ml罐装和125ml盒装两种小规格销售。
此外，据透露，本次1L装旺仔大牛奶将拓宽销售渠道，除了传统渠道外，还将重点向部分地区的餐饮店铺货售卖。目前产品已经登陆江苏新沂市部分餐饮店。
新闻来源：食品板
原文链接：千呼万唤，“旺仔牛奶”变大了！
六、龙大肉食更名，宣布进军预制菜赛道
龙大美食产品
图片来源：龙大美食
据食品板报道，12月23日，「龙大肉食」发布公告称，经公司申请以及交易所核准，将公司中文证券简称变更为“龙大美食”，自12月24日起生效。
「龙大美食」成立于1996年，旗下产品包括冷藏类、常温类、预制半成品类、预制成品类、火锅类等，其中预制菜肴产品超过100种，并与超1000家企业开展深度合作。
此外，「龙大美食」还宣布，将投资8亿元在巴中市建设高端肉制品深加工项目，未来将大力发展预制菜。据透露，本次更名也是为了使公司名称与未来战略方向及业务更匹配。
新闻来源：食品板
原文链接：“龙大肉食”更名，进军预制菜赛道
七、印尼版“瑞幸咖啡”Kopi Kenangan完成9600万美元融资
Kopi Kenangan咖啡
图片来源：Kopi Kenangan官网
据FoodBud报道，近日，印尼版“瑞幸咖啡”—— Kopi Kenangan完成9600万美元的C轮融资，估值超过10亿美元。本次融资由Tybourne Capital Management领投，维港投资、B Capital等跟投。
Kopi Kenangan称，此轮融资将用于加速其新品牌Cerita Roti（面包品牌）、Chigo（炸鸡品牌）、Kenangan Manis（软曲奇饼干品牌）在印尼市场的快速扩张。
Kopi Kenangan于2017年底成立，据创始人表示，其品牌使命是为印尼和东南亚市场输送低价格、高品质和本土化的精品咖啡。
新闻来源：FoodBud
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