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醇浓不腻,暖进骨子里,IFF 咖啡香精应用在固体饮料
2021-12-09

寒冬已至,许多液体饮料的销量随着温度一起下降,固体饮料也迎来了弯道超车的旺季,引来众多品牌在咖啡固体饮料领域纷纷跨界上新,不仅馥郁香浓,更能赋予舌尖丝滑细腻的享受!

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好想你 元气枣咖啡


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除了这些跨界挑战者,像全球知名的食品配料商——IFF 国际香料 推出的T2N咖啡香精也被固体饮料厂商高度认可和追捧。今天 广州比灵配料 就为您揭秘这款性价比极高的 IFF T2N咖啡香精



IFF T2N 是 IFF TRU2NATURE™ 真于自然 低温微胶囊粉末技术的简称,IFF 国际香料 突破性的微胶囊技术能更好捕捉与保留挥发物质,创造出新鲜自然和真实的风味,具有新鲜醇正风味、特征风味和产品差异化等特点,是食用粉末香精的前沿和高端的技术。


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高度浓缩,超低添加量

IFF T2N咖啡香精 通过低温微胶囊包埋高度浓缩技术,呈香成分高达20%左右,香气强度比喷雾干燥粉末香精高3-4倍,只需超低的添加量就能得到逼真的烘焙焦香咖啡风味,大大降低使用成本,让咖啡风味固体饮料产品更具性价比和市场竞争优势。


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风味协同,口感更饱满

IFF T2N咖啡香精低温微胶囊包埋技术加持下,极大地发挥头香、底香的协同作用,创造出全程持久稳定、自然而然的纯粹咖啡风味。不仅如此,IFF T2N咖啡香精还能带来轻盈细腻、滑顺绵柔的饱满口感,有效提升咖啡风味固体饮料产品的柔滑口感体验。


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益于生产,优势更突出 

IFF T2N 咖啡香精 粉末状态更适合食品工业化的储存、运输生产,未开封的包装保质期达到18个月以上。除此之外,载体少、添加量少的优势也大大降低了微生物风险,从而保证产品的保质期有效延长,全面满足固体饮料厂商们应用需求和竞争优势。



IFF T2N 咖啡香精 略带焦甜风味,还具有耐高温、耐长煮、掩盖异味、性价比高等特点,全方位贴合烘焙、饮料、代餐、酱料、糖果、糕点等香气和微甘口感需求,比较符合国内消费者的风味需求。


广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、无磷保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。

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