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有甜蜜,无负担——帕拉金糖(异麦芽酮糖)在减糖食品中的创新应用
2020-12-18

减糖食品作为健康产品已经越来越为人们所认知与接受,用不易被人体吸收的糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖(蔗糖、果糖和麦芽糖等),其作用就是有糖的味感,却没有简单糖的能量同时又有益健康。国外很多食品厂商已经把帕拉金糖™(异麦芽酮糖)加入减糖黄金配比方案,既能顺应减糖大势,又能让产品拥有媲美含糖食品的风味和口感。



慢能量果冻,不引起血糖值快速升高,糖尿病人福音。



红参补气口服液添加异麦芽酮糖,可以替代甜味剂。



卡卡薯片,加入帕拉金糖后无需再加简单糖,口感和味道双升级。



运动饮料添加帕拉金糖,高血糖碳水化合物替代品,有蔗糖相似的糖味。

帕拉金糖™的血糖指数为32,是独一无二的高血糖碳水化合物(例如普通蔗糖和麦芽糊精)替代品,除了作为健康代糖被国外食品厂商广泛应用外,还是一种天然、缓慢释放的碳水化合物,可以被身体完全消化,与普通蔗糖相比,帕拉金糖™已被证明能够为人体提供更稳定、更持久的能量,并且具有与蔗糖相似的温和味道,可保持甚至改善最终产品的口感和质地,最常用的应用包括烘焙食品、糖果、保健品、固体饮料、运动饮料和能量饮料

不仅如此,帕拉金糖™更简单、更清洁的标签不仅可以帮助消费者更好地了解所摄入的成分,而且也可以增强食品制造商与客户之间的信任,在很大程度上帮助食品饮料行业应对减糖趋势的挑战,造福于消费者的健康和福祉,引领市场迈向新的台阶。

广州市比灵天然配料有限公司专业代理各大国际知名品牌的功能性膳食纤维、乳品原料、食用色素和香精香料。公司是全球营养与健康连接者——Beneo贝利优的核心代理商,拥有专业的销售和技术支持人员,热情细心的客服人员,完善的销售网络,严密的管理体系,精干的后勤队伍,为客户提供全方位的售前、售后服务。

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