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鲜味不减,口感不输,IFF 鲜味香精应用在调理类速冻食品
2021-08-06

       随着我国速冻工艺、冷链运输、储存技术的逐渐成熟,每年产量以超过20%的速度增长迅速成长。但许多食物在解冻后品质和口感都有所下降,特别是鲜度的下降成为食品厂商颇为烦恼的问题。


       为此,IFF 国际香料携手广州比灵配料推出第三代鲜味香精,以更强的风味爆发力,更鲜甜的口感,让调理类速冻食品鲜味不减更美味。


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专利技术更鲜甜

       IFF 第三代鲜味香精 采用IFF RE-IMAGINE FLAVORFIT 鲜味增强专利技术风味醇正干净富有爆发力,口感更鲜甜。应用在调理类速冻食品中,可与其他调味料复配添加使用,也可以单独使用,口感更加鲜美。


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标签清洁更透明

       IFF 第三代鲜味香精 标签清洁,在调理类速冻食品中仅用标识食用香精即可,缩短调味料配料表,满足消费者对更清洁、更透明的产品标签需求,以此提升消费者的接受度,打造更安全、更健康的概念调味品。


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耐受性强更通用

       IFF 第三代鲜味香精 耐受性特别强,可满足不同调理类速冻菜品、温度、环境的生产。

  • 耐高温,耐长煮,适用高汤,调味汁等产品;

  • 耐高酸、碱,在泡椒产品、腌菜、酱类等产品,后感带有愉悦的香甜香气;

  • 耐冷冻,适用各种冷冻调理产品,鲜味不受温度高低变化的影响。


       在社会生活节奏愈加快,备餐时间和用餐时间都在减少,鲜味和口感俱佳的调理类速冻食品正在缓解家务的琐碎,节约时间享用美食,提升家庭生活的幸福指数。

广州市比灵天然配料有限公司专业代理各大国际知名品牌的功能性膳食纤维、乳品原料、食用色素和香精香料。公司是全球香精巨头——IFF的核心代理商,拥有专业的销售和技术支持人员,热情细心的客服人员,完善的销售网络,严密的管理体系,精干的后勤队伍,为客户提供全方位的售前、售后服务。

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