刚刚，乳业新媒体领导者《食悟》在简爱官方微商城发现：简爱上新了一款“裸鲜奶”。这意味着，简爱正式进军鲜奶领域，产品结构已经覆盖低温酸和鲜奶两大品类。

“裸鲜奶”，这个词语之前根本没有，是简爱独家原创的。在一个成熟的市场，想要脱颖而出、后来居上，不创新是不行的。

根据乳业新媒体领导者《食悟》的专业研究：简爱裸鲜牛奶还是亮点十足的，在奶源品质和奶源检测方面做了很多工作；在生产工艺方面也尽可能确保更多活性营养。

毫无疑问，简爱进军鲜奶市场后，该领域的先行者光明优倍、蒙牛每日鲜语、伊利金典、君乐宝悦鲜活、新希望乳业等鲜奶品牌将迎来强劲对手。不过，从另一个角度，简爱会进一步带火鲜奶市场，推升新鲜消费认知，把鲜奶市场蛋糕做大，这也是一件好事。

简爱裸鲜奶究竟有啥不一样？

根据乳业新媒体领导者《食悟》查阅到的信息，简爱裸鲜奶共计两个规格：250ml和950ml。其中250ml的简爱裸鲜奶零售价9.9元，950ml的简爱裸鲜奶零售价29.8元。

每份6瓶，每次配送一份，买4次送1次，买7次送2次。折合下来，250ml产品价格低至5.7元/瓶。

综合来看，简爱鲜奶的折后价比蒙牛每日鲜语要优惠，每日鲜语250ml产品价格在7元以上。但简爱鲜奶价格要比三元鲜奶价格高，950ml的简爱鲜奶售价29.8元，950ml的三元鲜奶售价22.5元。

可见，简爱裸鲜奶的价格处于中高端。

再来说说奶源，这可是简爱裸鲜奶最具亮点的地方。

根据简爱官方商城显示的信息：简爱鲜奶奶源坚持每天检测111项，包括兽药残留58项检测，农药残留48项，重金属3项，微生物2项，且所有项目均按照欧盟那一套去检测，各项数据均优于欧盟标准。

安全是最基本的，也是最重要的，简爱鲜奶重新聚焦“安全”，以更透明的检测方案重新定义鲜牛奶。裸，是一种坚持，也是一种态度。

此外，简爱裸鲜奶采用75℃巴氏杀菌，拒绝闪蒸、过滤、浓缩等复杂工艺，“还原大自然最纯净的本真味道”。根据简爱官方公布的数据：简爱裸鲜奶蛋白质3.6g/100ml，钙120mg/100ml，免疫球蛋白300mg/L，乳铁蛋白50mg/L，乳过氧化物酶1500U/L，非脂乳固体8.1%。

保质期10天。在考虑到产品销售周期的情况下，简爱鲜奶尽可能确保产品新鲜。

安全，营养，是简爱鲜奶的核心卖点。

中国鲜奶市场不仅要升温，还会更细分

简爱进军鲜奶，对于传统鲜奶品牌来说是一个挑战，但对于做大鲜奶市场蛋糕来说，简爱的加入是理应受到欢迎的。

鲜奶这块市场，的确需要一些新鲜血液了，需要在产品品质和品牌营销方面颠覆创新一下了。

以往，受制于销售半径，很多区域乳企的鲜奶都是卖当地的，这种局面持续了很多年。随着蒙牛、伊利、君乐宝等全国性乳业巨头涉足鲜奶，鲜奶销售半径被逐渐打破，全国消费者都可以通过快捷高效的冷链物流购买到鲜奶产品，因此，消费者在鲜奶的选择空间更大了。

如今，消费者不仅可以选择本土品牌，也可以选择全国性品牌。

疫情进一步推进了牛奶消费认知，尤其是鲜奶，更营养更健康，以低温鲜、低温酸为主的消费认知空前提高。

再加上学生奶未来五年发展规划，巴氏鲜奶开始走进学校，这批孩子品尝到鲜奶和低温酸奶后，等他们成长起来，低温乳品的消费认知会成为市场主流。

这也是诸多全国性乳企发力低温鲜的主要原因。因为他们看到了发展趋势，尽管两三年内没有太大起色，但三五年或者更长一段时间，中国乳业格局一定会发生翻天覆地的变化。

每日鲜语在高端鲜奶这个细分领域已经抢占了市场先机，那么未来，鲜奶市场将会更加细分，不同价格区间都会挤进更多品牌来竞争。在奶源、工艺和营养成分等方面，也会呈现更加细分的深耕，只有在细分赛道上抢先发力，才能够在未来的市场上突围。

所以，所有鲜奶品牌，是时候重新定位、做出自己的特色了。