

艾瑞咨询报告显示,随着健康消费观念的盛行,附加养生、养颜、轻体等功效的产品更能吸引消费者,原料或成分健康度在消费者购买决策影响因素中的占比达到27.9%,仅次于口感口味和品质安全。
目前,市场上的油柑茶饮产品不断推陈出新,对油柑风味的需求也不断延伸。为此,广州比灵配料携手 IFF 国际香料针对烘焙领域推出耐高温的油柑香精,与烘焙厂商一起打造夏日舌尖上的美味。
解腻回甘,余味悠长
IFF 油柑香精 独特的清爽、酸涩、回甘风味,不仅能为面包、蛋糕等烘焙产品带来与众不同的清爽甘甜舒适感,还具有去腥和化解烘焙产品的奶酪、油脂等油腻感的作用,让烘焙产品更加清新自然,回甘余味悠长。
耐温性好,长效留香
IFF 油柑香精 在高温烘焙等环境中,长久的热加工后依然能保持微酸甜涩、稳定持久的潮汕油柑风味。加上长效留香技术,使烘焙产品保持清新的果味,给人以愉悦的味觉体验和更易于实现创意的新想法。
高倍浓缩,应用广泛
在生产方面, IFF 油柑香精 的优势也尤为出众,超浓缩技术,香气浓郁,添加量少,极大地降低运输、储存、添加成本。不仅在烘焙产品上广泛应用,还在果汁、饮料、乳品、果酱等应用中最大化的释放出自然酸甜感的特征,从而提高消费者的体验和口碑。
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