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解腻仙果——油柑香精登陆烘焙领域
2021-07-16

       艾瑞咨询报告显示,随着健康消费观念的盛行,附加养生、养颜、轻体等功效的产品更能吸引消费者,原料或成分健康度在消费者购买决策影响因素中的占比达到27.9%,仅次于口感口味和品质安全。


       目前,市场上的油柑茶饮产品不断推陈出新,对油柑风味的需求也不断延伸。为此,广州比灵配料携手 IFF 国际香料针对烘焙领域推出耐高温的油柑香精,与烘焙厂商一起打造夏日舌尖上的美味。


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解腻回甘,余味悠长


       IFF 油柑香精 独特的清爽、酸涩、回甘风味,不仅能为面包、蛋糕等烘焙产品带来与众不同的清爽甘甜舒适感,还具有去腥和化解烘焙产品的奶酪、油脂等油腻感的作用,让烘焙产品更加清新自然,回甘余味悠长。


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耐温性好,长效留香


       IFF 油柑香精高温烘焙等环境中,长久的热加工后依然能保持微酸甜涩、稳定持久的潮汕油柑风味。加上长效留香技术,使烘焙产品保持清新的果味,给人以愉悦的味觉体验和更易于实现创意的新想法。


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高倍浓缩,应用广泛


       在生产方面, IFF 油柑香精 的优势也尤为出众,超浓缩技术,香气浓郁,添加量少,极大地降低运输、储存、添加成本。不仅在烘焙产品上广泛应用,还在果汁、饮料、乳品、果酱等应用中最大化的释放出自然酸甜感的特征,从而提高消费者的体验和口碑。


        广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、帕拉金糖、益寿糖、食用香精、脂肪粉、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,广州比灵配料致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发助力品牌方燃爆市场收获成功。

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