在春节疫情高发期间，国人过上了2-3个月的宅家生活，外卖、酒楼餐馆纷纷停业，食客餐餐都吃家常菜，复合调味品的使用频率不断增加，线上和线下的销量也急剧上升，复合调味品成了刚需品，占据了厨房的C位。

除此之外，经过调味而成的半成菜品也备受宅家一族青睐，无需清洗调味，直接就可进行烹饪，让烹饪菜鸟瞬间变成大厨。

复合调味品除了在家庭厨房的地位持续飙升，在餐饮行业的应用也越来越广泛。传统的中国料理是纯粹的手工操作，对厨师的技艺要求甚高，这是中餐的特色，但同时也在一定程度上限制了中国餐饮业的发展。随着人口的持续攀升、生活水平的不断提高使得下馆子的人数持续增多，而餐饮行业却很难对大量的菜肴、点心等。

现代许多餐饮行业都实现了工业化生产，走上了标准化、规格化、定量化的快车道，只需把各种菜肴所需的调味料按照一定的比例搭配好，在烹制菜肴的时候只要按照要求准时定量加入，就可以做出备受食客欢迎的美味佳肴，而且调味料的添加在一定程度上会让菜肴更入味，让食客回味无穷。

复合调味品同时还对各种方便食品如薯片、饼干、方便面、肉脯等的发展至为重要。以方便面酱包为例：除了风行30多年传统的红烧牛肉味，各种新的复合口味更是层出不穷，如蘑菇炖鸡面、老坛泡椒牛肉面、红油爆椒牛肉面等老坛酸菜牛肉味面、香爆红椒牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡面等，让本来只为应急方便而食用的方便面也成为了美食。其他的诸如火腿调料、炸鸡配料、香肠调料、酱肉调料等为方便食品的工业化加工提供了条件，在一定程度上推进了我国食品行业的工业化进程。

复合调味品的快速发展，少不了风味香精的加持。广州比灵配料携手IFF推出香辛料香精系列，集结了国际香料的口感调节技术与头香强化技术，采用先进的杀菌提取工艺，消除农产品潜在的微生物以及异物风险。提取后经标准化校正，风味一年四季保持稳定，高温环境也能保留醇正、浓郁的风味，可完美替代天然香辛料使用，风味效果品质如一。