进入11月底，春节旺季备货窗口已经正式开启。很多餐饮老板习惯拖到12月才匆忙下单，每一年年底，工厂排产爆满、物流运力紧张、原料涨价，导致缺货、延期交付。提前规划，才可以守住旺季供应链安全。

春节备货关键时间节点

11月：完成春节菜单确认、试样测试、锁定订单；
12月上旬：货物全部到货验收，完成后厨新品培训；
12月下旬，正式开启春节旺季经营。
拖延下单，将面临排产已满、物流停运、原料涨价多重风险。

牛肝菌产品备货量参考

冠馥牛肝菌酱500g餐饮装：备货量=日均用量×45天，增加20%安全库存；
冠馥牛肝菌调味油250ml：备货量=日均用量×45天，增加20%安全库存。

泰斯特旺季备货保障政策

11月下单享受Q4采购优惠；全力保障12月上旬全部订单到货；春节设立值班对接；大客户可以协商锁定专属库存。

完整备货自查清单

确认春节菜单 → 测算预估用量 → 选定采购规格 → 下单付款 → 到货品质验收 → 后厨操作培训 → 敲定春节出品标准。

旺季不慌的底气，来自淡季就做好的准备。

春节备货/批量采购，欢迎联系广州泰斯特。

作为餐饮行业的风味解决方案专家，泰斯特始终坚持 "产品 + 服务" 双轮驱动：从标准化爆款到个性化定制，从风味研发到生产落地，我们为餐饮品牌提供全链路支持 —— 不仅帮您找到消费者追捧的独特味道，更通过规模化生产大幅度降低 调味成本，用专业团队助力品牌构建差异化竞争壁垒，让每一家餐企都能拥有属于自己的 "风味护城河"。

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