
2026-09-17
中餐连锁加速拓店,标准化调味成为行业刚需
成都春糖吸引各大菜系连锁品牌、团餐中央厨房、地方餐饮供应链企业到场选品。国内中餐连锁持续下沉拓店,众多餐饮品牌推进后厨标准化改造。传统中餐高度依赖资深厨师,不同门店出品口味参差不齐,制约规模化扩张。越来越多中餐品牌主动寻找标准化复合底酱,既要实现口味统一,又保留菜品特色,摆脱对大厨的依赖,标准化调味成为连锁中餐发展的必答题。

标准化菌香底酱,轻松复刻招牌中餐风味
泰斯特牛肝菌酱可作为中餐通用复合底味,适配小炒、焖煲、捞汁、家常菜肴等多元品类。柔和菌香作为底层风味,提升菜品厚度,不会掩盖肉蔬主料本身风味。后厨操作门槛低,简单调配即可使用,连锁门店能够快速统一出品口味,高效复制招牌菜品。无论是川湘粤各大菜系门店,还是大型团餐中央厨房批量预制,都能灵活适配,兼顾风味质感与出餐效率。

特色风味赋能,构筑中餐门店长期核心竞争力
中餐赛道竞争白热化,仅仅依靠菜品品类很难持续留住食客。标准化出品守住基础底线,差异化风味打造记忆点,二者结合才能打开长期增长空间。餐饮市场持续迭代,食客乐于尝试新颖风味,融入菌香基底的特色菜品,更容易打造门店招牌。借助春糖展会契机,连锁餐饮、供应链企业可以对接优质调味方案,提前布局全年菜单升级,抢占餐饮消费市场。
标准化守住味道底线,特色菌香沉淀门店口碑。
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广州泰斯特食品技术有限公司作为比灵天然配料集团旗下全资子公司,传承母公司20余年国际供应链优势,专注打造集研发、生产、销售于一体的食品原料解决方案。公司深耕风味优化、质构改良、保鲜技术及功能性原料领域,现已形成1000+种创新产品矩阵。
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