《舌尖上的中国》数次聚焦云南山野珍味，雨季破土的牛肝菌，是无数食客心中念念不忘的时令鲜味。 在云南人的厨房里，新鲜牛肝菌搭配大蒜、辣椒大火爆炒，香气能飘满整条街巷。但鲜菌极强的季节性、繁琐清洗处理流程、烹饪安全门槛，让众多餐饮品牌难以常态化上架。 不必等待雨季进山寻菌，泰斯特牛肝菌酱，把云南山林鲜味长久封存，随取随用。

时令山珍，困在短暂雨季里

每年雨季，才是品尝新鲜牛肝菌最好的时节。 一过菌季，想要吃到正宗风味难上加难。鲜菌运输损耗大、清洗耗时、火候把控严苛，后厨人工成本居高不下；若是操作不当，还存在食用安全隐患。 不少厨师想长期上线菌菇菜品，却受制于原料供给，只能短期限时售卖，错失稳定创收机会。

锁鲜工艺，实现现用现取自由

依托成熟熬制与锁鲜技术，泰斯特萃取优质牛肝菌风味精华制成菌酱。 完整保留牛肝菌标志性温润鲜香，剔除杂质，省去清洗、切片、长时间炒制等工序。后厨随开随用，按需取用，不受季节约束，全年稳定供货。 不管是中式爆炒、焖锅汤底、拌面浇头，加入一勺，即刻还原地道滇式菌香。