胡同深处排队两小时的老字号门店，商业综合体中座无虚席的新派烤鸭品牌，外卖平台稳居 TOP10 的烤鸭套餐…… 烤鸭这道源自宫廷的经典佳肴，在当代餐饮市场依旧延续着热度传奇。

消费者对酥皮蘸酱的独特风味趋之若鹜，这背后蕴含的持续增长的消费需求，正是餐饮从业者不容错失的市场机遇。

然而，烤鸭品类的经营并非易事。传统技艺的传承难度大、出餐效率偏低、成本控制不易等问题，让许多意向从业者望而却步。在此背景下，泰斯特烤鸭酱的推出，为解决这些行业痛点提供了有效方案。

泰斯特烤鸭酱由深耕传统饮食文化的御膳级大厨团队匠心研发，精准复刻宫廷御膳房烤鸭的独特风味。其酱体呈琥珀色，质地细腻丝滑，香气醇厚浓郁。

在原料与工艺方面，核心原料选用京郊古法发酵甜面酱，经 180 天自然发酵，酱香醇厚绵长；同时融入椴树蜜与古法红糖进行天然增香，赋予酱料诱人光泽与层次丰富的甜香。

泰斯特烤鸭酱实现一酱定味，无需繁杂调味步骤，仅需简单涂抹，即可使烤鸭呈现媲美百年老字号的绝佳口感。

泰斯特专业烤鸭解决方案具备四大核心竞争力：

• 高效出餐 —— 通过标准化制作流程与智能烤制设备相结合，出餐速度提升 200%；

• 成本压缩 —— 单份酱料成本更低，综合成本较传统方式降低 35%；

• 品质保障 —— 通过 HACCP 国际食品安全认证，专业研发团队持续优化配方；

• 灵活适配 —— 兼容冷冻、鲜制食材，满足不同场景的烤鸭制作需求。

作为餐饮供应链头部企业，泰斯特提供全流程服务助力餐饮升级，包括 72 小时快速定制化打样、从酱料到烤制设备的一站式解决方案，以及全国 3 大研发中心的本地化贴心服务。

泰斯特 烤鸭酱应用广泛，除烤鸭外，还可用于烤鸡、烤肉、春饼等多种美食，便于打造特色菜品。

• 季节适配性强，全年畅销，冬季能带来温暖满足感，夏季可激发食欲；

• 味道上甜咸交织，酱香浓郁，完美复刻记忆中的经典烤鸭味道；

• 操作便捷，简单涂抹即可，无需复杂工艺，出餐效率提升 2 倍；

• 成本优势显著，每份菜品调味成本降低 20%，能有效提升经营利润。

目前，泰斯特烤鸭酱正面向全国开放合作，诚邀餐饮同仁携手共进。若有相关需求，敬请联系泰斯特，把握餐饮市场新机遇，共创烤鸭美食新传奇。

佳肴因好酱而升华，商机因远见而绽放；与泰斯特同行，共启烤鸭品类新征程。

广州泰斯特食品技术有限公司作为比灵天然配料集团旗下全资子公司，传承母公司20余年国际供应链优势，专注打造集研发、生产、销售于一体的食品原料解决方案。公司深耕风味优化、质构改良、保鲜技术及功能性原料领域，现已形成1000+种创新产品矩阵。

【核心优势】

√ 全球原料智库：直连国际顶级香料供应商，构建优质原料战略储备库；

√ 三维研发体系：华北/华中/华南三大研发中心协同创新，提供从基础研究到应用转化的全链条技术支持；

√ 柔性智造平台：支持粉剂/膏体/汁液/酱料全品类定制生产，以模块化生产体系快速响应市场需求。

创新的味觉引擎——从实验室到生产线，我们让每一克原料都迸发创新势能！