未来火锅企业发展呈现哪些新趋势？如何预判火锅复苏消费趋势？第十三届中国（广州）火锅食材用品展

未来火锅企业发展呈现哪些新趋势？如何预判火锅复苏消费趋势？广东省餐饮服务行业协会火锅专委会整合火锅上下游产业链--举办第十三届中国（广州）火锅食材用品展，于2022年7月18-20日在广州·广交会展馆B区举行。场地面积6万平方米；专业观众8万人次；参展商1500家。特别策划火锅思想盛宴--第六届中国（广东）火锅产业大会及广东餐协火锅专委会年会，旨在拓宽火锅品类与物种的创新路径，优化火锅产业的生态格局。

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调味品品牌总览——代糖：零号英雄、田园主义、鲨鱼菲特.....

《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》中定义食品添加剂为：为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中又将甜味剂定义为赋予食品甜味的物质，也就是我们俗称的代糖。

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调味品品牌总览——食盐：雪天、中盐、天添鲜......

食品生产许可分类目录中食盐部分包括：食用盐和食品生产加工用盐。

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调味品品牌总览——酱类：老恒和、六必居、葱伴侣......

《食品安全国家标准——酿造酱》中定义酿造酱是以谷物和(或)豆类为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品，如面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱等。

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调味品品牌总览——食醋：恒顺、水塔、王致和......

食醋类别包括甜醋和食醋，《食品安全国家标准——食醋》中定义食醋为单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料、食用酒精，经微生物发酵酿制而成的液体酸性调味品。

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之之茶上出新：超级乐桃桃、桃気牛乳茶，带来的夏日清凉口感

2022年6月9日，「之之茶」推出新品：超级乐桃桃、桃気牛乳茶。新品现已上市。

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