【中国食品科学技术学会第十八届年会】邀您一起相聚“云”端，共享食品科技盛宴

原定于2021年10月在天津召开的中国食品科学技术学会第十八届年会，受疫情影响延期至2022年4月6-8日，以多渠道同步直播的线上会议形式举行。本次会议由天津科技大学、天津市食品学会联合津京冀共13家单位共同承办和协办。

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“牛羊”奶粉并举，澳优自有奶粉品牌营收77.6亿

澳优乳业业绩继续保持双位数增长，成为少数保持持续增长的大品牌。

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海天、千禾、太太乐、味之素等涉足婴幼儿调味品，长远发展空间受限

婴幼儿作为关乎社会和家庭希望的特殊群体，一直以来都备受关注。

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功能饮品市场掀起“鲇鱼效应”，外星人电解质水等促使功能饮品市场加速发展

长久以来，固体电解质饮品一直是以外资品牌为主且较为小众的。日前，新兴的功能饮料品牌外星人宣布推出电解质粉，将电解质饮品拉入到了大众消费的视野中。　

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儿童虾片产品增多，小鹿蓝蓝等生产标准有何不同？

儿童支出在家庭支出中占比越来越高，成为了一个备受关注的群体。而在“吃”上，除了基础饮食之外，零食需求也在增加，在此基础上各类儿童零食产品层出不穷，儿童虾片是其中一个比较受欢迎的品类。

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“配方化”有机奶粉能否成为乳企突围的一大利器？企业又有什么阻力？

有机奶粉最开始受到欢迎是由于“有机奶源”，但随着消费诉求更加细化多元，有机奶粉产品也开始“内卷”起来，单单只是有机奶源的吸引力开始减弱，乳企们开始赋予产品更多营养素。

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