香芋香精 应用在预制菜

为了更符合现代人对美食与时俱进的追求，打造新颖独特的感官体验，同时在口感上不断创新，很多厂家在产品里增加了乳品、脂肪粉等配料，不仅造成香芋的风味不足，还增加了其他杂味，陷入香芋不“香”的窘境。

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本味鲜物上新糯糯咸蛋糯米肠，将咸香、米香与肉香完美结合

近日，「本味鲜物」发布SPECIALTY灵感系列首款烤肠产品——糯糯咸蛋糯米肠。据悉，SPECIALTY灵感系列是「本味鲜物」首个主打独特新奇口味的烤肠系列，该产品也是业内首家将咸蛋黄与糯米搭配的烤肠产品。

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变与不变，燕麦奶将走向何方？

近两年，“植物基”无疑是食品饮料行业最热的关键词，而燕麦奶作为近年植物蛋白饮料的代表，更是备受瞩目。

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预制菜如火如荼，餐企抢食，跨界者扎堆

预制菜行业在餐饮变革和居家消费的推动下成为了新的行业风口。

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SIAL国际食品展（上海）主办方之列权威升级，中国商业联合会加入主办行列

　　“SIAL世界三大食品展之一”“亚洲最大食品展”“一年一度世界食品全产业链大会”-SIAL国际食品展（上海），音译中文简称：西雅展，将于2022年12月7日至9日在老地点-上海浦东新国际博览中心举办。展览规模12万平方米，3600+全球食饮企业将参展，预计将吸引超过12万食品行业专业人士参观。

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高倍肉精粉 应用在调味酱、烧烤调味料、火锅底料、方便面调料包等复合调味料

针对肉味不足和持续降低的问题，IFF 国际香料 集合领先的消费者洞察力、前沿的研发技术和创造性专业知识，联合 广州比灵配料 推出高倍肉精粉，为食品厂商带来风味更持久、浓郁更天然的猪肉香味，助力客户降本增效，实现商业利益最大化。

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