IFF 陈皮香精 应用在饮料、茶饮

广州比灵配料 将人们对陈皮风味的消费洞察融入风味创新中，以领先的研发能力和专业知识，推荐深受饮料、茶饮厂商欢迎的 IFF 陈皮香精，帮助饮料、茶饮厂商在多变的餐饮消费市场中取得市场优势，并推动更为便捷、科学、健康的生活方式。

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麦当劳中国LEED认证绿色餐厅数量突破1800家，完成2018年宣布的绿色餐厅行动计划

2022年12月26日，深圳麦当劳学勤书院餐厅获颁国际权威的LEED（能源与环境设计先锋）认证。麦当劳中国LEED认证绿色餐厅数量突破1800家，正式完成了2018年宣布的绿色餐厅行动计划。目前，麦当劳中国是全球拥有LEED认证项目数量最多的品牌。

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泰斯特食品技术 元旦祝福

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IFF 冬阴功香精 应用在肉制品

广州比灵配料 不仅充分聆听美食爱好者的心声，更深谙食品厂商创新需求，甄选 IFF 冬阴功香精 用于提升肉制品的地道风味，弥补冬阴功风味流失的问题。

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Oobli推出第一款以甜蛋白brazzein为特色的食品——含糖量减少70%的巧克力棒

近日，Joywell Foods（更名Oobli）推出第一款以甜蛋白brazzein为特色的食品——含糖量减少70%的巧克力棒。该企业之所以从饮料转向糖果，是因为巧克力棒“更适合第四季度/假期推出，所以它更像是对市场/季节性的调整。

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美团发布《2022年火锅品类发展报告》，有哪些小众品类成功突围，红海中又翻滚着哪些新机遇？

得益于食材多样、强社交属性的特点，火锅一直以来都是最受欢迎的中餐品类之一。根据美团数据显示，2021年线上到店餐饮中，火锅品类销售份额占比约为30%，是线上最大的餐饮类型。时隔一年，火锅这个正餐赛道内最大的品类，如今正在经历什么样的变化？

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